Spruce Eats / Diana Mocanu
- Razem: 3 godz
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 2 godz. 45 min
- Wydajność: 4 - 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 312 | Kalorie |
| 11g | Tłuszcz |
| 43g | Węglowodany |
| 11g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4-6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 312 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 11g | 14% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 18% |
| Cholesterol 39 mg | 13% |
| Sód 4260 mg | 185% |
| Węglowodany ogółem 43g | 15% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 5% |
| Białko 11g | |
| Wapń 61 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Tak, żeberka „upieczone z grilla” dla dzieci to oksymoron, ponieważ jeśli piec się żeberka, to na pewno NIE jest ono grillowane. Kiedy jednak czas i / lub pogoda uniemożliwi nam dotarcie do palacza, ta metoda pieczenia żeberka z grilla dla dzieci działa świetnie.
Składniki
- 1/3 szklanki jasnobrązowego cukru (pakowane)
- 3 łyżki soli koszernej
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżka papryki (wędzona lub zwykła)
- 1/2 łyżeczki zmielonego pieprzu chipotle
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1/2 łyżeczki suszonej musztardy
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki proszku cebulowego
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1 1/2 szklanki sosu grillowego
- 2 pełne półki żeberka wieprzowe z powrotem dla dziecka (obrobione z nadmiaru tłuszczu, pokrojone na sucho)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Spruce Eats / Diana Mocanu
Rozgrzej piekarnik do 250 F.
Połącz składniki natarcia w małej misce i wymieszaj.
Spruce Eats / Diana Mocanu
Umieść każdy stojak z żebrami na środku własnego dużego kawałka wytrzymałej folii aluminiowej i nałóż suchą masę po obu stronach dwóch stojaków (bardziej po stronie mięsa).
Spruce Eats / Diana Mocanu
Zawiń każdy stojak w folię i umieść dwa owinięte folią stojaki na blasze do pieczenia i umieść w piekarniku.
Spruce Eats / Diana Mocanu
Piec przez 2 godziny.
Spruce Eats / Diana Mocanu
Wyjmij żebra z piekarnika i za pomocą szczypiec otwórz folię. Umieść półki na jednym kawałku folii i posmaruj obustronnie sosem do grillowania.
Spruce Eats / Diana Mocanu
Podnieś temperaturę piekarnika do 350 F.
Włóż żebra do piekarnika. Kontynuuj gotowanie, od czasu do czasu szczotkując więcej sosu grillowego, aż żeberka będą miękkie i dobrze oszklone, około 30 do 45 minut.
Spruce Eats / Diana Mocanu
Usuń i pozwól odpocząć przez 15 minut przed cięciem i podawaniem.
Spruce Eats / Diana Mocanu
W razie potrzeby pokrojone żeberka można wrzucić do dodatkowego sosu.
Spruce Eats / Diana Mocanu
Połącz ze swoimi ulubionymi stronami, takimi jak sałatka ziemniaczana, sałatka z makaronem, mac i ser, zielona sałatka lub kukurydza i ciesz się!
Spruce Eats / Diana Mocanu
Tagi przepisu:
- wieprzowina
- pieczone żeberka
- żebra z tyłu dziecka
- danie główne
