Anshu / Moment / Getty Images
Czy przejadałeś się podczas wakacji? Czy przeciążałeś swoje ciało zbyt dużą ilością bogatego jedzenia, alkoholu, cukru i nabiału? Ten program żywieniowy ma na celu zmniejszenie stanu zapalnego, ospałości i ogólnej toksyczności organizmu. To nie jest post i możesz jeść dużo dobrego, sycącego, zdrowego jedzenia. Najlepsze jest to, że nie ma tu nic egzotycznego ani ezoterycznego: wszystkie potrawy są dostępne w lokalnym sklepie spożywczym.
Ty decydujesz, jak długo chcesz detoksykować, wybierając minimum od 7 do 14 dni lub jako ciągłą zmianę stylu życia. Gdy poczujesz, jak dobrze się czujesz ― zrównoważony, pełen energii i bardziej przejrzysty niż wcześniej before, możesz nie chcieć wracać do jedzenia w ten sam stary sposób. Nazywa się to utrzymaniem czystości i prostoty.
Pamiętaj, że około trzeciego dnia możesz czuć się zmęczony, rozdrażniony lub po prostu niegrzeczny. Niektórzy pływają przez to bez żadnych problemów, ale mogą wystąpić objawy odstawienia i detoksykacji. Pamiętaj, aby pić dużo wody i ćwiczyć, nawet jeśli chodzi tylko energicznie. Jeśli możesz, poc się w saunie lub łaźni parowej, ponieważ pomaga to wypchnąć toksyny z organizmu.
Pokarmy do diety detoksykacyjnej
- Ciecze: przefiltrowana woda, herbaty ziołowe (herbaty detoksykacyjne są opcją i mogą obejmować ostropest, korzeń łopianu lub mniszek lekarski wspomagający wątrobę i nerki), zieloną herbatę, zielone napoje (trawa pszeniczna, spirulina, chlorella). Świeżo wyciskany sok warzywny (marchewka, burak, seler, ogórek, kapusta, natka pietruszki, imbir, warzywa itp.), Bulion warzywny lub dashi, sok z aloesu (do łagodnego oczyszczania jelit) Ziarna i pieczywo: brązowy ryż, dziki, wehani lub czerwony ryż, proso, komosa ryżowa, owies, kasza gryczana, chleb z kiełkami (bez pszenicy). Po detoksykacji ponownie wprowadź gluten i zwróć uwagę, jeśli pojawią się jakiekolwiek objawy, takie jak zaburzenia trawienne, ospałość, bóle stawów; mogą to być wskaźniki wrażliwości na gluten. Białko: Świeża mała biała ryba; dziki łosoś; soczewica; groch łuskany; ciecierzyca; czarna, nerkowa, adzuki, biała, pinto lub inna odmiana suszonej fasoli. Substytuty nabiału: mleko ryżowe, migdałowe lub orzechowe. (Soymilk jest jednym z pokarmów, których należy unikać, ponieważ soja jest częstym alergenem). Należy pamiętać, że są one uważane za przetworzoną żywność i mogą wytwarzać śluz. Jeśli jesteś zobowiązany do bardzo rygorystycznego oczyszczenia, możesz je wyeliminować. Orzechy i nasiona: Surowe lub prażone na sucho orzechy włoskie, pestki dyni, nasiona słonecznika, migdały i masła orzechowe z nich wykonane (masła orzechowe nie powinny zawierać żadnych dodatków olejów ani cukrów). Warzywa: Idealne jest dziewięć porcji dziennie. Warzywa powinny obejmować brokuły, brukselkę, kalafior, cebulę, rzodkiew daikonową, korzeń łopianu, rzepę, rutabagę, pory, ciemne i liściaste warzywa (jarmuż, sardela, musztarda, rzepa lub mniszek lekarski, bok choy, tatsoi, cykoria, rukiew wodna, radicchio) i zieleni (rukola, mesclun organiczny, romaine, sałata z czerwonych i zielonych liści). Inne warzywa to wodorosty bogate w minerały; marchewki; buraki; squash zielony, żółty i zimowy; słodkie ziemniaki, pasternak. Owoce: owoce sezonowe, w miarę możliwości ekologiczne. W strefach umiarkowanych, takich jak północny wschód, owoce powinny być nietropikalne i bez cytrusów (z wyjątkiem cytryny i limonki, które bardzo oczyszczają wątrobę). Jabłka i gruszki - w sezonie - są świetnymi środkami czyszczącymi. Tłuszcze: Awokado, orzechy i olej lniany, oliwa z oliwek i olej rybny, do codziennej dawki dobrych tłuszczów i kwasów tłuszczowych. Nie podgrzewaj siemienia lnianego ani oleju z ryb. Słodziki: Żadne słodziki nie byłyby używane w bardzo ścisłym protokole detoksykacyjnym, więc używaj ich oszczędnie. Należy stosować tylko naturalne słodziki, w bardzo małych ilościach: syrop z brązowego ryżu, słodzik do owoców, melasa z czarnego paska, syrop klonowy, nektar z agawy i stewię. Zioła i przyprawy: kardamon, cynamon, kminek, kurkuma, anyż, nasiona kopru włoskiego, koperek, czosnek, imbir, oregano, natka pietruszki, rozmaryn, estragon, tymianek, kolendra, szałwia, bazylia, majeranek i szczypiorek.
Pokarmy, które należy pominąć podczas protokołu detoksykacyjnego
Wiele z tych pokarmów jest ogólnie przestępcami i nie powinno być w naszej diecie ogólnie, więc detoks może faktycznie rozpocząć nowy styl życia. Pamiętaj, że najczęstszymi alergenami pokarmowymi są mleko, jaja, pszenica, orzechy, kukurydza, orzeszki ziemne, skorupiaki i ryby. Dodaj je z powrotem do swojej diety, jeśli uważasz, że możesz być wrażliwy na którekolwiek z wyżej wymienionych pokarmów. Jeśli tak, po kilku tygodniach ich nieużywania zauważysz wyraźną negatywną odpowiedź.
- Ciecze: napoje gazowane, kawa, czarna herbata, alkohol, mleko. Mleko sojowe należy pominąć lub spożywać w bardzo małej ilości. Soki owocowe powinny być spożywane w ograniczonej ilości lub wcale, i ograniczone do niesłodzonego soku żurawinowego i świeżo wyciskanych soków. Ziarna i pieczywo: Pomiń cały biały chleb, białą mąkę, biały ryż, pszenicę oraz wszystkie ziarna i mąkę zawierające gluten. Należą do nich jęczmień, bulgur, kuskus, durum, farina, mąka graham, kamut, matzo, żyto, seitan, kasza manna, orkisz i pszenżyto. Jury jest na owsie, ponieważ czasami podrażniają wrażliwość na gluten. Kukurydza jest również bardzo częstym alergenem, dlatego należy ją tymczasowo wyeliminować z mąki kukurydzianej, płatków kukurydzianych, grysów itp. Białko: należy unikać produktów sojowych i ponownie wprowadzać je wyłącznie w formie organicznej, takiej jak tofu lub tempeh. Inne produkty sojowe są nadmiernie przetwarzane. Seitan (który jest glutenem) należy tymczasowo wyeliminować. Nie jedz żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego oprócz (opcjonalnie) niewielkiej ilości ryb wymienionych w zalecanych pokarmach powyżej. Jeśli pokarmy dla zwierząt są częścią regularnej diety, ogranicz spożycie do niewielkich ilości wołowiny z wolnego wybiegu i ekologicznej wołowiny, jagnięciny, wieprzowiny, indyka i kurczaka oraz jaj. (Należy pamiętać, że w Europie porcja mięsa to trzy do czterech uncji). Należy unikać wędlin, przetworzonych kiełbas, konserw mięsnych, skorupiaków, nieorganicznego łososia hodowlanego, dużych ryb drapieżnych i głębinowych (takich jak marlin, rekin, delfin, tuńczyk, miecznik, mahi-mahi). Nabiał: Pomiń całkowicie. Po detoksykacji można ponownie wprowadzić niewielkie ilości produktów z kóz lub owiec. Orzechy i nasiona: orzeszki ziemne i masło orzechowe (bardzo powszechny alergen), orzechy nerkowca Brazylia i orzechy makadamia. Warzywa: Unikaj warzyw psiankowatych: ziemniaków, pomidorów, bakłażana, słodkiej i ostrej papryki, cayenne, tomatillos, papryki i pieprzu. Należy tutaj zauważyć, że tytoń jest również psianką. Owoce: nadmiernie słodkie owoce, takie jak winogrona, należy jeść w bardzo małych ilościach lub unikać ich; czarne i czerwone winogrona są bardziej bogate w witaminy niż zielone. Upewnij się, że wszystkie winogrona są ekologiczne. Owoce tropikalne, takie jak mango, papaja, banan i ananas, powinny być spożywane wyłącznie w ciepłym klimacie lub w miesiącach letnich, gdy ich właściwości chłodzące są korzystne. Należy unikać nadmiaru owoców cytrusowych, zwłaszcza soku pomarańczowego, ponieważ wytwarza śluz. Czasami można tolerować całe owoce cytrusowe. Ze względu na wysoką zawartość cukru suszone owoce należy ograniczyć do sporadycznego spożycia. Tłuszcze: Margaryna, masło, tłuszcz, uwodornione tłuszcze i oleje, majonez i pasty typu „masło” powinny zostać wyeliminowane. Przyprawy: Keczup, majonez, sosy sałatkowe i sosy w butelkach, zwykła sól kuchenna (zamiast tego używaj soli morskiej lub tamari i oszczędnie). Słodziki: Cały przetworzony cukier, w tym odparowany sok z trzciny cukrowej, demerara, sukkat i brązowy cukier; syrop kukurydziany, dżemy i marmolady sztucznie lub słodzone cukrem. Używaj tylko owoców. Wyeliminuj wszystkie fast foody; przetworzona, puszkowana i handlowo przygotowana żywność. Obejmuje to mieszanki w pudełkach i mrożone obiady. Jeśli jest to absolutnie konieczne, można użyć niewielkich ilości mrożonych ekologicznych owoców i warzyw, jeśli świeże nie są dostępne.
Przed podjęciem jakichkolwiek znaczących zmian diety należy skonsultować się z lekarzem.
