sporkist / Flickr / CC BY 2.0
- Razem: 55 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 40 minut
- Wydajność: 40 sztuk (6 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 964 | Kalorie |
| 51g | Tłuszcz |
| 20g | Węglowodany |
| 100 gramów | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 40 sztuk (6 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 964 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 51g | 65% |
| Tłuszcz nasycony 14g | 70% |
| Cholesterol 316 mg | 105% |
| 939 mg sodu | 41% |
| Węglowodany ogółem 20g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 2% |
| Białko 100g | |
| Wapń 72 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ulubiony sos amerykański, słodki i pikantny sos grillowy, sprawia, że skrzydła Buffalo są ulubionym miejscem na imprezę. Sekretem tego przepisu na skrzydełka z kurczaka z grilla jest to, jak dobrze pokryte skrzydełka utrzymują sos, zamiast kapać po całym miejscu.
Możesz zrobić własny sos do grilla z jednym z tych łatwych amerykańskich przepisów na sos do grilla lub po prostu użyć swojej ulubionej marki butelkowej.
Wypróbuj ten przepyszny przepis na koreańskie skrzydełka z kurczaka BBQ.
Składniki
- 5 funtów kurczaka (całe skrzydła, pokrojone na kawałki. Jedno skrzydło tworzy 2 kawałki - „płaski” i „bęben”)
- 1 kreska soli (do smaku)
- 1 szklanka sosu grillowego
- 1/2 łyżki octu jabłkowego
- Opcjonalnie: 2 łyżki gorącego sosu (w stylu Luizjany)
- 1/2 łyżki czarnego pieprzu (świeża ziemia)
- 1 dash pieprz cayenne (do smaku)
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 450 F.
W razie potrzeby pociąć całe skrzydła na dwie części, odrzucając końcówki. Przykryj dwie blachy do pieczenia mocną folią i lekko spryskaj olejem nieprzywierającym. Dopraw skrzydełka solą i równomiernie rozłóż na patelni. Piec około 20 minut, zdejmij i obróć skrzydła; gotuj przez kolejne 15 do 20 minut, aż skrzydła zostaną ugotowane i dobrze zrumienione.
Podczas pieczenia skrzydełek z kurczaka wymieszaj resztę składników w dużej misce. W razie potrzeby posmakuj sosu i dodaj więcej przypraw. Po ugotowaniu skrzydeł przenieś je do miski (użyj szczypiec lub szpachelki ze szczeliną, aby tłuszcz pozostał na patelni). Rzuć szpachelką, aby całkowicie pokryć powłoką. Pozwól usiąść przez 3 minuty i ponownie rzuć, powtórz kilka razy. Skrzydełka z kurczaka zanurzą się w sosie, gdy odpoczną, a glazura nieco zgęstnieje, gdy ostygnie.
Rzuć dobrze po raz ostatni i przenieś na półmisek. Skrzydła powinny być dobrze pokryte sosem, ale nie ociekające. Jeśli chcesz, możesz trzymać skrzydła w ciepłym piekarniku o temperaturze 200 F przez 15 minut, aby uzyskać „bardziej suche” skrzydło kurczaka.
Może być podawany na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Tagi przepisu:
- Kurczak Główny
- danie główne
- amerykański
- superbowl
