Anita Schecter
- Razem: 45 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 304 | Kalorie |
| 6g | Tłuszcz |
| 54g | Węglowodany |
| 12g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 304 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 6g | 7% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 565 mg | 25% |
| Węglowodany ogółem 54g | 20% |
| Błonnik Dietetyczny 8g | 29% |
| Białko 12g | |
| Wapń 152 mg | 12% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Falafel, często uważany za fast food lub street food na Bliskim Wschodzie, jest w rzeczywistości bardzo wszechstronnym daniem. Klasyczna, smażona wersja jest zwykle spotykana, ale nie ma powodu, dla którego nie można jej upiec. Poza smażeniem przepis składa się głównie ze zdrowej ciecierzycy.
Podstawa przepisu nadaje się również do adaptacji różnych ziaren, przypraw lub warzyw. Buraki nadają słodki smak i dużo składników odżywczych. A jeśli pieczesz falafele, buraki pomagają utrzymać je wilgotne.
Podawaj je jako lunch lub przekąskę w picie z sałatką izraelską lub użyj ich zamiast klopsików jako opcji wegetariańskiego posiłku.
Składniki
- 1 burak ćwikłowy (obrany i ćwiartowany)
- 1 szklanka ciecierzycy (puszki są w porządku, spłukane i osuszone)
- 1 ząbek czosnku (obrany)
- 2 łyżki sosu tahini
- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 2 łyżki natki pietruszki (posiekane)
- 1 łyżeczka kminku
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni.
Dodaj do robota kuchennego buraki, ciecierzycę, czosnek, sos tahini, mąkę, natkę pietruszki i kminek. Pulsuj, aż mieszanina się połączy, ale nie musi to być gładka pasta. Dopraw solą i pieprzem.
Formularz 1 uncja kulki (można użyć szufelki) i umieścić na blasze wyłożonej pergaminem. Piec przez 30 minut.
Podawać z zielenią, skropione sosem tahini. Możesz też podawać to w picie z sałatką lub makaronem zamiast klopsików.
Tagi przepisu:
- Groch włoski
- danie główne
- Środkowo Wschodni
- powrót do szkoły
