Photostock Israel / getty Images
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 4-5 litrów (64 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 34 | Kalorie |
| 0g | Tłuszcz |
| 8g | Węglowodany |
| 0g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4-5 litrów (64 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 34 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 0g | 0% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 120 mg | 5% |
| Węglowodany ogółem 8g | 3% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 2% |
| Białko 0g | |
| Wapń 7 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Smak buraków, przyrządzany z buraków, kapusty, chrzanu, octu i cebuli, wraz z cukrem i solą, świetnie komponuje się z sałatką lub kanapką, z pieczeniami lub łyżką.
Składniki
- 4 szklanki surowych buraków (posiekane)
- 6 szklanek kapusty (posiekanej)
- 2 szklanki cebuli (posiekanej)
- 2 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki chrzanu
- 1 łyżka soli
- 2 szklanki octu
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Połącz wszystkie składniki w dużym czajniku.
Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ciepło i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut lub do momentu zagęszczenia, od czasu do czasu mieszając.
Zapakuj do sterylnych słoików i poddawaj obróbce przez 20 minut w łaźni z wrzącą wodą.
Wskazówka
Ogólna zasada dla wyższych wysokości, z Colorado State University Cooperative Extension:
- Ze względu na niższy punkt wrzenia wody na dużej wysokości, należy zwiększyć czas przetwarzania o 1 minutę na każde 1000 stóp nad poziomem morza, jeśli czas ten wynosi 20 minut lub mniej. Jeśli czas przetwarzania jest dłuższy niż 20 minut, zwiększ o 2 minuty na 1000 stóp.
Tagi przepisu:
- smakować
- amerykański
- zimowy
- sos
