maakenzi / Getty Images
Najzdrowsza herbata dla Ciebie to ta, którą chcesz pić codziennie. Zgodnie z tą definicją, jeśli mieszkasz na Zachodzie, najzdrowsza dla ciebie herbata to prawdopodobnie czarna herbata. Ponad 90 procent wszystkich herbat sprzedawanych na Zachodzie to herbata czarna (lub czerwona herbata, jak wiadomo na Wschodzie).
Podobnie jak zielona herbata, herbata oolong i biała herbata, czarna herbata jest wytwarzana z liści rośliny Camellia sinensis , więc ma wiele korzyści zdrowotnych dla herbaty z innymi rodzajami herbaty. Jednak czarna herbata jest wyjątkowa i wiadomo, że jest szczególnie korzystna dla niektórych celów zdrowotnych.
Główne korzyści zdrowotne czarnej herbaty obejmują jej wartość odżywczą, przeciwnowotworową, trawienną, korzystny wpływ na zdrowie skóry i włosów i wiele więcej. Weź filiżankę herbaty (najlepiej herbaty organicznej) i dowiedz się więcej.
Wartość odżywcza czarnej herbaty
Podobnie jak inne rodzaje herbaty, czarna herbata zawiera:
- Aminokwasy Węglowodany Białka Potas Najważniejsze minerały i minerały śladowe Mangan Fluor Polifenole
Czarna herbata zawiera także katechiny (silne przeciwutleniacze w herbacie, które zwalczają komórki rakowe i pomagają zapobiegać chorobom serca), garbniki (naturalnie występujące związki chemiczne nadające ściąganie czarnej herbacie i czerwonemu winu), guanina (naturalny środek pobudzający) i ksantyna (kolejny naturalny środek pobudzający, podobny do kofeiny).
Wiele przeciwutleniaczy i polifenoli w czarnej herbacie wiąże się z szeregiem korzyści zdrowotnych. W szczególności czarna herbata zawiera złożone flawonoidy, które są polifenolami, które pomagają w zapobieganiu chorobom. Pojedyncza filiżanka czarnej herbaty zawiera średnio 200 miligramów flawonoidów. Wielu lekarzy zaleca teraz przyjmowanie 600 miligramów flawonoidów dziennie, aby uzyskać szereg korzyści zdrowotnych. Flawonoidowe polifenole w czarnej herbacie znane jako tearubigina i teaflawina działają jako szczególnie silne przeciwutleniacze. Co ciekawe, te dwa flawonoidy są bardziej skoncentrowane w czarnej herbacie niż w zielonej herbacie.
Dodatkowo czarna herbata ma niską zawartość sodu i kalorii (jeśli nie dodasz słodzika). Co więcej, czarna herbata ma odważny smak, dzięki czemu jest dobrym substytutem dla osób przyzwyczajonych do napojów bezalkoholowych i innych niezdrowych napojów (które mają również odważne smaki).
Czarna herbata i zdrowie układu sercowo-naczyniowego
Czarna herbata jest bogata w przeciwutleniacze, takie jak flawonoidy. Wykazano, że te przeciwutleniacze obniżają ryzyko chorób serca. Robią to, zapobiegając utlenianiu cholesterolu LDL i zapobiegając uszkodzeniom zarówno w krwioobiegu, jak i ścianach tętnic. Ponadto flawonoidy z czarnej herbaty mogą zarówno poprawiać rozszerzenie naczyń wieńcowych, jak i zmniejszać skrzepy, a jego mangan może zmniejszać ryzyko wystąpienia choroby niedokrwiennej serca poprzez wspomaganie czynności mięśnia sercowego. Badania wykazały, że zaledwie trzy filiżanki herbaty dziennie mogą poprawić zdrowie serca.
Zapobieganie rakowi
Być może najczęściej badaną korzyścią zdrowotną dla herbaty jest jej działanie przeciwrakowe. Podczas gdy większość badań dotyczyła zielonej herbaty, istnieje coraz więcej dowodów na to, że czarna herbata odgrywa również rolę w zapobieganiu nowotworom.
Wydaje się, że polifenole w herbacie zapobiegają tworzeniu się potencjalnych czynników rakotwórczych w organizmie. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku niektórych rodzajów raka, takich jak rak jajnika, rak płuc, rak prostaty, rak jelita grubego i rak pęcherza moczowego. Niektóre badania pokazują również, że czarna herbata może zapobiegać rakowi żołądka, rakowi prostaty, rakowi piersi i rakowi jamy ustnej (szczególnie dla osób używających wyrobów tytoniowych).
Ciekawy jest mechanizm, dzięki któremu czarna herbata zapobiega rakowi. Czarna herbata zawiera związek o nazwie TF-2. Substancja ta powoduje apoptozę („zaprogramowaną śmierć”) komórek rakowych bez szkody dla normalnych, zdrowych komórek. Pomaga to zatrzymać wzrost raka, zanim stanie się zauważalny, i może pomóc w przypadkach, w których rak został już zdiagnozowany. Dodatkowo czarna herbata zapobiega również rakowi, hamując tworzenie i wzrost nowotworów złośliwych.
Jak czarna herbata wpływa na układ odpornościowy
Garbniki w czarnej herbacie nie tylko nadają jej charakterystyczny smak. Kilka badań wykazało, że garbniki pomagają zwalczać wirusy, takie jak grypa („grypa”), czerwonka i zapalenie wątroby. Czarna herbata zawiera także antygeny alkiloaminowe, które pomagają zwiększyć odpowiedź immunologiczną.
Czarna herbata i zdrowie jamy ustnej
Istnieje wiele opowieści ludowych o herbacie odświeżającej oddech i oczyszczającej usta. Okazuje się, że są prawdziwe. Badania wykazały, że czarna herbata może zmniejszać raka jamy ustnej. Dodatkowo polifenole herbaty i garbniki zabijają i zapobiegają bakteriom powodującym próchnicę oraz drastycznie redukują bakterie jamy ustnej powodujące nieświeży oddech.
Korzyści trawienne czarnej herbaty
Garbniki w herbacie ogólnie (a zwłaszcza czarna herbata - ma ich więcej niż inne rodzaje herbaty) zapewniają korzyści trawienne. Łagodzą choroby żołądka i jelit, ogólnie pomagają w trawieniu i zmniejszają aktywność jelit (co czyni je przydatnymi dla osób z biegunką).
Czarna herbata i zdrowie skóry
Picie czarnej herbaty korzystnie wpływa na skórę na trzy sposoby. Po pierwsze, odżywia skórę witaminami B2, C i E, minerałami takimi jak magnez, potas i cynk oraz niezbędnymi polifenolami i garbnikami. Po drugie, kofeina i niektóre inne składniki chemiczne mogą zabijać wirusy jamy ustnej, co pomaga zapobiegać infekcjom skórnym (i wypryskom). Po trzecie, wykazano, że czarna herbata zmniejsza „zmarszczki mimiczne” i oznaki przedwczesnego starzenia się.
Czarna herbata może również przynieść korzyści Twojej skórze dzięki bezpośredniemu kontaktowi / aplikacji. Na przykład umieszczenie torebek czarnej herbaty pod oczami pomaga zmniejszyć obrzęki i cienie. A stosowanie czarnej herbaty do kąpieli ziołowych może zapewnić skórze działanie przeciwutleniające, a nawet może zapewnić niski poziom ochrony przeciwsłonecznej.
Czarna herbata i zdrowie włosów
Chociaż może się to wydawać raczej próżne w porównaniu z innymi bardziej wpływającymi na życie korzyściami zdrowotnymi czarnej herbaty, czarna herbata jest fantastyczna dla twoich włosów.
Wysoki poziom przeciwutleniaczy i kofeiny w czarnej herbacie sprzyja zdrowiu włosów. Kofeina zmniejsza hormon powodujący wypadanie włosów (znany jako DHT lub dihydrotestosteron), podczas gdy przeciwutleniacze promują zdrowy wzrost włosów. Jednak nadmiar kofeiny może hamować wzrost włosów, więc uważaj, aby nie przesadzić. Czarna herbata może również dodać blasku, połysku i ciemności włosom, jeśli włączysz ją do programu pielęgnacji włosów.
Korzyści z czarnej herbaty dla kości i tkanki łącznej
To jest twój mózg (i układ nerwowy) na czarnej herbacie
Wykazano, że kofeina w czarnej herbacie poprawia skupienie i koncentrację umysłową, promując przepływ krwi w mózgu. W przeciwieństwie do napojów o wyższym poziomie kofeiny i innych używek (tj. Kawy i napojów energetycznych), kofeina w czarnej herbacie ma mniejsze szanse na nadmierne pobudzenie serca i inne nieprzyjemne skutki uboczne.
Poza kofeiną, badania pokazują, że L-teanina (aminokwas znajdujący się w czarnej herbacie) równoważy działanie kofeiny w unikalny sposób, pomagając ci bardziej skoncentrować się na zadaniach i działać w skupiony, ale zrelaksowany sposób. Co więcej, badania pokazują, że jeden miesiąc czterech filiżanek czarnej herbaty dziennie zmniejsza poziom hormonu stresu kortyzolu na tyle, aby zwiększyć funkcję pamięci, a niektóre badania sugerują, że regularne spożywanie czarnej herbaty może zapobiegać chorobie Parkinsona.
Czarna herbata zwiększa poziom energii
Umiarkowane spożycie kofeiny nie tylko stymuluje metabolizm, ale także zwiększa czujność i ogólną funkcję mózgu. Kofeina w herbacie jest łagodzona przez naturalnie występującą chemiczną L-teofilinę, która sprawia, że wpływ herbaty na poziom energii jest bardziej gładki i ciągły niż czasami dręczące działanie kawy i napojów gazowanych z kofeiną. Ponadto, podczas gdy kofeina głównie stymuluje mięśnie, L-teofilina atakuje serce, nerki i układ oddechowy, więc ogólny wpływ na organizm jest bardziej równomiernie rozłożony i zrównoważony.
Korzyści z Thearubigins czarnej herbaty
W porównaniu z innymi rodzajami herbaty czarna herbata jest szczególnie bogata w związki chemiczne zwane tearubiginami. Te chemikalia nadają czarnej herbacie jej czerwonawy kolor i powstają podczas procesu utleniania jej wytwarzania. Badania sugerują, że tearubiginy korzystnie wpływają na ciało i umysł na wiele sposobów, w tym zmniejszają skutki kaszlu i przeziębienia, zapewniając działanie przeciwzapalne, które są korzystne dla niektórych chorób, takich jak IBS, oraz zwalczają raka prostaty i komórki czerniaka A375.
6 świetnych przepisów na czarną herbatę na rozgrzewkę
