Zdjęcie z Tommy Bahama Rum
- Razem: 2 godz
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 90 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 700 | Kalorie |
| 38g | Tłuszcz |
| 21g | Węglowodany |
| 66g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 700 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 38g | 49% |
| Tłuszcz nasycony 16g | 80% |
| Cholesterol 211 mg | 70% |
| Sód 396 mg | 17% |
| Węglowodany ogółem 21g | 8% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 9% |
| Białko 66g | |
| Wapń 145 mg | 11% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Nie możesz wybrać się na Karaiby bez rozkoszowania się pysznym daniem mahi-mahi, a dzięki temu przepisowi możesz przynieść ten smak do domu w zaskakująco łatwej zupie.
Ta karaibska świąteczna zupa Mahi Mahi wprowadza świąteczny posiłek w żywy nastrój. Rum w zupie jest bardzo lekki, to tylko łyżka stołowa, ale dodaje mu nutkę słodyczy, stanowiąc miły akcent na przystawkę do zupy.
Składniki
- 2 funty bez kości mahi-mahi (pokrojone w 1 1/2 cala kostki)
- 2 średnie cebule (w plasterkach)
- 1/4 szklanki szczypiorku (posiekanego)
- 1/4 szklanki kolendry (posiekanej)
- 2 duże pomidory (posiekane)
- 1 łyżeczka świeżego tymianku
- 2 łyżki świeżego soku z limonki
- 1 łyżka stołowa Golden Sun Tommy Bahama Rum
- 2 łyżki masła
- 1 ząbek czosnku (mielony)
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 1 szklanka wywaru z ryb (lub wywaru z kurczaka lub warzyw o niskiej zawartości sodu)
- Sól i pieprz do smaku
Kroki, aby to zrobić
Umieść rybę w dużej misce.
W innej dużej misce wymieszaj cebulę, szczypiorek, kolendrę, pomidory, tymianek, sok z limonki i rum i polej rybę.
Marynuj przez 1 godzinę, często obracając.
Rozpuść masło w rondlu; dodaj czosnek i cukier i podgrzewaj, aż mieszanina zacznie bulgotać.
Dodaj rybę i gotuj, aż będzie złota.
Dodaj marynatę, sos Worcestershire, wywar, sól i pieprz do smaku.
Obniż ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
Udekoruj klinami limonki i gałązkami kolendry.
Przepis dzięki uprzejmości: szef kuchni Ryan Scott
Tagi przepisu:
- zupa
- obiad
- Karaiby
- Boże Narodzenie
