Diana Rattray
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 36 porcji (około 3 tuzinów)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 74 | Kalorie |
| 6g | Tłuszcz |
| 3g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 36 porcji (około 3 tuzinów) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 74 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 6g | 7% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 15% |
| Cholesterol 38 mg | 13% |
| Sód 104 mg | 5% |
| Węglowodany ogółem 3g | 1% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 3g | |
| Wapń 57 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te ptysiowe cheddar i boczek to przewiewne małe ptysie serowe z dużą ilością smaku. Upiec je na imprezę lub rodzinną przekąskę. Będą mile widziane!
Ptysie serowe nie są trudne do wykonania zgodnie z poniższymi krokami. Przygotuj wszystkie składniki i przybory, a przygotowanie powinno być szybkie.
Do tego przepisu potrzebujesz miksera stojącego lub ręcznego miksera elektrycznego.
Kolejną wielką zaletą jest to, że dobrze się zamrażają. Po prostu podgrzej je w piekarniku o temperaturze 350 F.
Składniki
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 szklanki pełnego mleka, odparowanego mleka lub lekkiej śmietany
- 1/4 łyżeczki soli
- 8 łyżek masła solonego (4 uncje) (pokrojonych na 8 do 10 mniejszych kawałków)
- 1 szklanka (4 1/2 uncji) mąki uniwersalnej
- 4 duże jajka
- 3 uncje ostrego sera Cheddar (rozdrobnione, około 3/4 szklanki)
- 6 pasków bekonu (gotowanych do kruchego, drobno posiekanego)
- 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1/8 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Wyłóż dwie blachy do pieczenia pergaminem lub silikonowymi matami do pieczenia. Odłożyć na bok.
Rozgrzej piekarnik do 400 F.
W średnim rondlu połącz wodę, mleko lub lekką śmietanę, sól i masło. Podgrzej i gotuj, mieszając, aż masło się stopi. Doprowadzić do wrzenia.
Drewnianą łyżką wmieszaj mąkę naraz. Kontynuuj mieszanie, aż ciasto opuści boki garnka i utworzy kulkę.
Przenieś gorące ciasto do dużej miski miksującej lub miski miksera stojącego z nasadką łopatkową. Odstaw ciasto na 2 minuty.
Ubij gorące ciasto na niskiej prędkości przez 1 minutę. Szybko ubij pierwsze jajko, bijąc, aż dokładnie wymieszane z ciastem. Kontynuuj ubijanie pozostałych jaj, pojedynczo, dobrze bijąc po każdym dodaniu.
Ubij pokrojony ser, bekon, kajeński i świeżo zmielony czarny pieprz. Kontynuuj ubijanie, aż ciasto będzie gładkie i dobrze wymieszane.
Za pomocą miarki lub małej miarki upuść ciasto na wyłożone pergaminem blachy do pieczenia. Zwilżonymi palcami wygładź wszystkie szczyty na kopcach ciasta. Jeśli pozostaną szczyty, mają tendencję do nadmiernego brązowienia lub spalania.
Piec zaciągnięcia przez około 20 do 22 minut, aż będą ładnie dmuchane i złotobrązowe.
Służ i ciesz się!
Wskazówka
Podawaj w cieple lub w lodówce lub zamrażaj w pojemnikach do przechowywania lub plastikowych torbach do przechowywania żywności. Rozgrzej w piekarniku w temperaturze 350 F, aż będzie gorący.
Tagi przepisu:
- ser Cheddar
- przystawka
- południowy
- Boże Narodzenie
