Spruce / MakeMoreofSalad
- Razem: 8 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 3 minuty
- Wydajność: służy 4
Sałatka to nie tylko letni romans. Gdy pogoda robi się nieco chłodniejsza, sałatka potrzebuje nieco więcej masy i masy. Sałatka tego sera oracza robi właśnie to. Jest to urocza mieszanka świeżych, pysznych liści sałaty i zwieńczona grillowanym serem, ogórkiem Ploughmana i odrobiną sosu Worcestershire.
Dodanie grillowanego sera, chleba i marynaty zmienia prostą prostą sałatkę w świetną przekąskę, kolację lub danie obiadowe, a dzieci uwielbiają jeść sałatkę w ten sposób. Nawiasem mówiąc, jest to również dobre dla ciebie.
Składniki
- 6 kromek chleba (spichlerz lub inny wiejski chleb razowy)
- 6 łyżek ogórka orki (patrz uwaga poniżej)
- 6 uncji podwójnego sera Gloucester
- 5 kresek Sos Worcestershire
- 1 worek (8 uncji) mieszanych liści sałaty
- 2 gruszki (rdzeniowe i cienko pokrojone)
- 4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 szczypta drobnego cukru
Kroki, aby to zrobić
Opiekaj każdą kromkę chleba pod średnim grillem lub brązowy na gorącej patelni grillowej. Rozłóż każdą kromkę chleba równomiernie zalewą oracza.
Zgrubnie zetrzyj ser, a następnie podziel go między każdą kromkę chleba, upewniając się, że każdy ma dobrą, grubą polewę.
Gotuj pod gorącym grillem, aż ser się roztopi i lekko bulgota, ale nie jest zbyt brązowy, około 1 minuty na plasterek. Gdy ser się stopi, rozłóż ser na kromce chleba, upewniając się, że skórki są przykryte.
Posyp obficie sosem Worcestershire. Umieść z powrotem pod grillem i gotuj przez kolejne 2 minuty. Po ugotowaniu wyjmij z grilla i odłóż na bok. Po lekkim ostudzeniu pokroić na duże kawałki wielkości kęsa.
Tymczasem w misce wymieszaj wszystkie składniki sosu. W razie potrzeby umyj i osusz liście sałaty. Umieść je w dużej salaterce. Dodaj plastry gruszki i sos. Podrzucaj lekko uważając, aby nie rozbić gruszki za bardzo.
Podziel sałatkę na 4 talerze. Na każdą sałatkę posmaruj tostami sera i podawaj natychmiast.
Uwagi: Jeśli lubisz mocniejszą sałatkę, gotuj młode ziemniaki na parze, pozostaw do ostygnięcia, a następnie dodaj do sałatki.
Marynata Ploughmana to rodzaj marynaty znanej w Wielkiej Brytanii jako Branle Pickle. Branston to gęsta ciemna, masywna marynata typu delicje, zrobiona z drobno pokrojonych warzyw skąpanych w gęstym ciemnym sosie. Sos został nazwany na cześć wsi Burton w Staffordshire, gdzie producenci Crosse & Blackwell po raz pierwszy wyprodukowali marynatę Branston w 1922 roku.
Tagi przepisu:
- sałatka serowa
- Gruszka
- późne śniadanie
- brytyjski
