Kąpiel

Przepis na kurczaka, por, ser caerphilly i suszone śliwki

Spisu treści:

Anonim

Brett Stevens / Getty Images

  • Razem: 45 minut
  • Przygotowanie: 20 minut
  • Gotuj: 25 minut
  • Wydajność: służy 4
8 ocen Dodaj komentarz

Ciasto z kurczakiem to jedno z tych dań, które natychmiast wywołuje uczucie ciepła, komfortu i wspaniałej domowej kuchni. Ten przepis na ciasto łączy kurczaka, pory, śliwki i ser Caerphilly w tak smaczne i obfite ciasto. Jest to również placek z kurczaka, który jest tak łatwy do zrobienia i potrzebuje tylko około 20 minut, aby go połączyć, a raz w naczyniu, przykrywając ciasto do i do piekarnika. Dzięki temu masz 25 minut gotowania, aby ugotować warzywa do podania lub po prostu podnieść nogi.

Pory są narodowym symbolem Walii, więc jest to świetne danie z okazji Dnia Świętego Dawida 1 marca, ale dlaczego warto je zachować na jeden dzień, jest idealne o każdej porze roku.

Składniki

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka masła
  • 1 cebula (posiekana)
  • 3 ząbki czosnku (w plasterkach)
  • 4 udka z kurczaka bez kości (pokrojone w kostkę)
  • 200 g (7 uncji) porów (w plasterkach, tylko białe części)
  • 2 łyżki mąki
  • 150 ml wytrawnego białego wina
  • 450 ml wywaru z kurczaka
  • 200 ml podwójnego kremu
  • 2 łyżeczki musztardy angielskiej
  • Sól i czarny pieprz (do smaku)
  • 100 g suszonych śliwek (o połowę)
  • 150g sera Caerphilly (pokruszonego)
  • 55g posiekanego estragonu i natki pietruszki o płaskich liściach
  • Gotowe bułki francuskie 450 g (1 funt)
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka podwójnego kremu

Kroki, aby to zrobić

    Rozgrzej piekarnik do 350 F / 180 C.

    W średniej wielkości rondlu roztopić masło i olej, a następnie smażyć cebulę i czosnek, aż zaczną się barwić, około 10 minut

    Następnie dodaj kurczaka i gotuj przez kolejne 5 minut, aż kurczak zostanie zapieczętowany

    Dodaj pory i mąkę, ciągle mieszając, aż będą dobrze połączone

    Dodaj wino i bulion z kurczaka powoli, aż sos zgęstnieje

    Dodaj śmietanę i musztardę, a następnie dopraw

    Zdejmij ciepło i dodaj śliwki, ser i zioła

    Umieść nadzienie do ciasta w średniej wielkości naczyniu na ciasto

    Wymieszaj żółtko i śmietanę razem, a następnie posmaruj ciasto. Przykryj ciastem i pokrój po bokach nożem. Posmaruj pozostałe ciasto jajkiem

    Wciśnij kilka małych otworów w cieście, aby wypuścić parę

    Gotuj w piekarniku przez 25 minut, wyjmij z piekarnika i podawaj

Alternatywy dla kurczaka, pora, śliwek i sera Caerphilly

Nie martw się, jeśli nie możesz znaleźć sera Caerphilly, nie zawsze łatwo jest go znaleźć szczególnie poza Wielką Brytanią, użyj kruchego mocnego Cheshire lub innego białego mocnego sera. Istotnym elementem jest kruszenie sera, dzięki czemu łatwo i szybko wtapia się w ciasto.

Suszone śliwki nie zawsze są ulubieńcami wszystkich, ale jeśli możesz je zakraść, przepis jest dla nich tym lepszy, ale pomiń je inaczej.

Tagi przepisu:

  • ciasto
  • danie główne
  • brytyjski
  • rodzinny obiad
Oceń ten przepis W ogóle mi się nie podoba. To nie jest najgorsze. Jasne, to się uda. Jestem fanem - poleciłbym. Niesamowity! Kocham to! Dziękuję za twoją ocenę!