TheCrimsonMonkey / Getty Images
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 4-6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 540 | Kalorie |
| 36g | Tłuszcz |
| 20g | Węglowodany |
| 34g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4-6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 540 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 36g | 46% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 36% |
| Cholesterol 103 mg | 34% |
| Sód 338 mg | 15% |
| Węglowodany ogółem 20g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 16% |
| Białko 34g | |
| Wapń 72 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Sałatka Waldorf typowo zawiera pokrojone jabłka, seler i orzechy włoskie w sosie majonezowym i jest podawana jako przystawka. Ta kanapka bierze sałatkę i umieszcza ją między dwoma kawałkami chleba rodzynkowego, aby zrobić wspaniałą i inną kanapkę.
Możesz użyć kurczaka w puszkach do tego przepisu lub kupić kurczaka z rożna i użyć rozdrobnionej piersi z kurczaka. Ten przepis jest również doskonałym sposobem na wykorzystanie resztek gotowanego kurczaka, niezależnie od tego, czy jest to mięso jasne, czy ciemne. Jeśli masz zamiar grillować lub opiekać kurczaka na kolację, ugotuj dodatkową pierś lub dwie i zachowaj ją dla tego przepisu.
Smakuj ten przepis, jak chcesz. Lubię używać musztardy miodowej, ale możesz to pominąć i użyć więcej jogurtu lub majonezu. Niektóre zioła, które byłyby smaczne w tym przepisie, to tymianek, estragon i bazylia. Zamiast suszonej żurawiny można również użyć rodzynek lub suszonych porzeczek.
Lubię używać jabłek Granny Smith w tym przepisie, ale wystarczy każde inne chrupiące jabłko. Jabłko powinno być cierpkie, niezbyt słodkie i mieć ładną chrupiącą konsystencję. Inne odmiany, które byłyby dobre w tym przepisie to Crispin, Jonathan, Honeycrisp i Rome Beauty.
Ten przepis można również przygotować z innymi mięsami. Niektóre drobno posiekana szynka byłaby pyszna lub użyć odsączonego i płatkowanego konserwowanego łososia lub tuńczyka. Można również użyć innych pieczywa, chociaż uważam, że chleb cynamonowy z rodzynkami naprawdę dodaje przyjemnego akcentu do słodkiej i cierpkiej sałatki.
Składniki
- 2 (12 uncji) puszki kurczaka, odsączone lub 2 szklanki rozdrobnionego gotowanego kurczaka
- 1-2 posiekane nieobrane jabłka Granny Smith
- 1 szklanka posiekanego selera
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
- 1/2 szklanki suszonej żurawiny lub suszonych wiśni
- 1/2 szklanki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki musztardy miodowej
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 1/8 łyżeczki soli
- 8 kromek cynamonowego rodzynku
- sałata liściowa lub sałata maślana
Kroki, aby to zrobić
W średniej misce połącz kurczaka, jabłka Granny Smith, seler, orzechy włoskie, suszoną żurawinę, majonez, jogurt, musztardę miodową, sok z cytryny i sól.
Dobrze wymieszać.
Zrób kanapki z chlebem i sałatą.
Możesz przechowywać przepis na sałatkę z kurczaka wypełniając lodówkę do dwóch dni, szczelnie przykryty.
Tagi przepisu:
- Kanapka
- kanapki
- nas regionalnie
- powrót do szkoły
