Brian Leatart / Getty Images
- Razem: 115 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 95 minut
- Wydajność: 8 porcji zapiekanka z kurczaka
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 1185 | Kalorie |
| 78g | Tłuszcz |
| 12g | Węglowodany |
| 102g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8 porcji zapiekanka z kurczaka | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 1185 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 78g | 100% |
| Tłuszcz nasycony 30g | 150% |
| Cholesterol 389 mg | 130% |
| Sód 861 mg | 37% |
| Węglowodany ogółem 12 g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 102g | |
| Wapń 129 mg | 10% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten łatwy curry z kurczaka i dzika zapiekanka z dzikiego ryżu to świetny posiłek w ciągu dnia. Jest to danie z ustalonym wyprzedzeniem, które można upiec lub podgrzać, gdy będzie gotowe, uzyskując przyjemny smak kwaśnej śmietany. Został zaprojektowany do przyrządzenia ze świeżo ugotowanych piersi z kurczaka, ale resztki ugotowanych piersi z kurczaka również dobrze działają. Po prostu zacznij od kroku 5 poniżej.
Składniki
- 6 połówek piersi z kurczaka, z kością
- 1 1/2 szklanki wody
- 1/2 szklanki wytrawnego białego wina lub sherry
- 1 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki curry w proszku
- 1 średnio pokrojona w plasterki cebula
- 2 pokrojone żeberka selerowe
- 4 łyżki masła
- 12 uncji pokrojonych grzybów
- Pakiet 1 (6 uncji) długoziarnistego i dzikiego ryżu
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 1 (10 3/4 uncji) nierozcieńczony krem z kurczaka lub zupa grzybowa
Kroki, aby to zrobić
Połówki piersi z kurczaka umieść w dużym rondlu lub podsmaż na patelni z wodą, winem, solą, pieprzem, curry, cebulą i selerem.
Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 25 do 35 minut lub do momentu, aż kurczak się ugotuje.
Zdejmij z ognia i odcedź bulion do miski, rezerwując go.
Gdy piersi kurczaka ostygną wystarczająco, aby poradzić sobie, usuń mięso z kości, odrzucając skórę. Pokroić na kawałki wielkości kęsa.
Podgrzej piekarnik do 350 F.
Na dużej patelni na średnim ogniu roztop masło, dodaj grzyby i podsmażaj, aż lekko się zrumienią.
Gotuj mieszankę ryżu z przyprawami zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, używając zarezerwowanego bulionu jako części płynu do gotowania ryżu.
Połącz duże kawałki kurczaka, smażone pieczarki i ryż w dużej, 3-litrowej zapiekance.
W małej misce wymieszaj śmietanę i zupę. Połącz z kurczakiem i mieszanką ryżu, aż dokładnie się włączy. Na wierzchu posiekane migdały.
Przykryj pokrywką lub folią i piecz przez 45 minut.
Odkryć i piec dłużej niż 15 minut. Podawaj na gorąco z zieloną sałatą i opcjonalnym chlebem.
Tagi przepisu:
- Grzyb
- danie główne
- południowy
- rodzinny obiad
