Źródło: Foodcollection RF / Getty Images
- Razem: 13 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 8 minut
- Wydajność: 16-20 ciastek (16-20 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 132 | Kalorie |
| 8g | Tłuszcz |
| 13g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 16-20 ciastek (16-20 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 132 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 8g | 10% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 8% |
| Cholesterol 45 mg | 15% |
| Sód 77 mg | 3% |
| Węglowodany ogółem 13g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 4g | |
| Wapń 13 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Czytelniczka Deborah Cigary podzieliła się tym przepisem na koszerne bezglutenowe ciasteczka z masłem orzechowym. Ponieważ jest to tak proste, jest to świetny przepis na małe dzieci - z zaledwie trzech składników, nawet te małe, które mają krótką uwagę, będą się dobrze bawić mierząc, miksując i kładząc ciasto na arkuszu ciastek. A co najważniejsze, nie będą musieli długo czekać, aby spróbować owoców swoich wysiłków. Giora Shimoni mówi, kiedy robił partię, jego syn (który, tak przy okazji, uwielbiał ciastka), wszedł do kuchni i zastanawiał się „jak to zrobiłeś tak szybko?” Możesz zostawić ciasteczka gładkie lub skorzystać z sugestii Shimoni i wcisnąć kilka kawałków czekolady na wierzch każdego z nich przed pieczeniem. Lub, w przypadku ciasteczek PB&J z odciskami palców, użyj kciuka, aby zrobić małą, płytką studnię na górze każdej kulki ciasta i napełnij wgłębienia około 1/4 łyżeczki ulubionego dżemu, a następnie upiecz.
Chociaż przepis Cigary nie określa, jakiego rodzaju masła orzechowego użyć, ciasteczka będą się lepiej trzymać, jeśli będziesz trzymać się kremowego masła orzechowego. Należy pamiętać, że komercyjne masło orzechowe zazwyczaj zawiera niewielką ilość dodanego stałego tłuszczu (zwykle uwodornionego oleju roślinnego) w celu zemulgowania produktu i uniknięcia jego oddzielania. (Niektóre naturalne marki dodają olej palmowy z tego samego powodu). Przepis działa z całkowicie naturalnym masłem orzechowym - takim, które zawiera tylko orzeszki ziemne lub orzeszki ziemne i sól, ale ciasteczka będą bardziej podatne na kruszenie.
Składniki
- 1 szklanka masła orzechowego
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 duże jajko lekko ubite
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 350 F (180 ° C). Ułóż dwa duże, obszyte arkuszami ciasteczka pergaminem.
W średniej misce wymieszaj masło orzechowe, cukier i jajko, aż będą dobrze połączone. Wiele marek masła orzechowego zawiera również cukier i sól. Jeśli twój zawiera cukier i wolisz mniej słodkie ciasteczko, spróbuj zrobić partię z 3/4 lub 2/3 szklanki cukru.
Za pomocą czystych, naoliwionych rąk rozwałkuj kawałki ciasta na kulki wielkości orzecha włoskiego. Umieść kulki ciasta w odległości 1 cala od siebie na przygotowanych arkuszach ciastek i spłaszcz je piętą dłoni. Lub, aby zmniejszyć bałagan i ciasteczka o nieco bardziej swobodnym wyglądzie, po prostu upuść ciasto łyżeczką do herbaty na przygotowane arkusze ciastek.
Piec w temperaturze 350 F (180 ° C) przez 8 do 10 minut lub do momentu, aż delikatnie przyrumieni się wokół krawędzi. Ostrożnie przenieś na ruszt, aby ostygnąć.
Tagi przepisu:
- koszerny
- deser
- koszerny
- powrót do szkoły
