Maja Dumat / Flickr / CC BY 2.0
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 328 | Kalorie |
| 16g | Tłuszcz |
| 36g | Węglowodany |
| 19g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 328 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 16 g | 20% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 9% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 338 mg | 15% |
| Węglowodany ogółem 36g | 13% |
| Błonnik Dietetyczny 9g | 31% |
| Białko 19g | |
| Wapń 387 mg | 30% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Jeśli lubisz chińskie jedzenie, może być trudno zdecydować, które przepisy chcesz najpierw wypróbować. Istnieje wiele do wyboru, a niektóre są trudniejsze do przygotowania niż inne. Ten duszony przepis na tofu autorstwa szefa kuchni Theresy Lin to świetny sposób, aby cieszyć się chińską podstawą kulinarną dla początkujących. W tym przepisie średnie lub miękkie tofu i warzywa są duszone w prostej, aromatycznej mieszance sosu sojowego, wywaru i cukru, z dodatkiem odrobiny azjatyckiego oleju sezamowego na końcu.
Składniki
- Pakiet 1 (14 uncji) House Premium lub Organic Tofu (średni lub miękki)
- 4 suszone grzyby shiitake (namoczone)
- 5 białych grzybów (w puszkach)
- 1 duża marchewka (gotowana)
- 2 zielone cebule
- 2 łyżki stołowe. olej roślinny
- 2 łyżki stołowe. mrożony groszek lub edamame
- 5 plasterków korzenia imbiru
- 1 łyżka. sos sojowy
- 1 łyżeczka. cukier
- 1/2 szklanki wywaru z kurczaka
- 1 łyżeczka. skrobia kukurydziana (wymieszać z 1 łyżką. woda jako pasta)
- 1/2 łyżeczki. olej sezamowy
Kroki, aby to zrobić
Pokrój tofu na 10 kwadratowych kawałków.
Pokrój grzyby shiitake na pół, a grzyby białe na trzy części.
Pokrój marchewkę cienko.
Pokrój zieloną cebulę na 2-calowe kawałki.
Podgrzej 2 łyżki. olej w woku.
Smaż tofu na złoty kolor.
Przesuń tofu na bok woka.
Dodaj zieloną cebulę, grzyby shiitake i imbir.
Smaż, aż pojawi się aromat.
Dodaj sos sojowy, cukier i wywar.
Przykryj i gotuj na średnim ogniu, aż tofu wchłonie smak.
Dodaj do woka marchew, białe grzyby i groszek.
Zagęścić pastą ze skrobi kukurydzianej i posypać olejem sezamowym na wierzchu.
Podawaj na gorąco i ciesz się!
Tagi przepisu:
- Grzyb
- obiad
- azjatyckie
- rodzinny obiad
