Ilustracja: © Świerk, 2018
Masz przepis na kolana, gdy zdajesz sobie sprawę, że masło mierzy się w gramach, ale opakowanie wokół masła pokazuje tylko łyżeczki, łyżki i filiżanki. Ponieważ gram to pomiar masy, a łyżki stołowe w USA to pomiar objętości, nie ma uniwersalnej tabeli przeliczeniowej. Różne składniki ważą różne ilości. Masło waży na przykład więcej niż mąkę, więc 14 gramów masła będzie stanowić 1 łyżkę stołową, a 14 gramów mąki to nieco więcej niż 1 3/4 łyżki stołowej. Dlatego potrzebujesz konwersji specyficznych dla poszczególnych składników. Posiadanie podręcznika pomiaru masła pomoże ci szybko przywrócić przepis do normy.
Metryczne gramy przekonwertowane na amerykańskie łyżki stołowe
Ten krótki przewodnik konwertuje gramy masła na łyżki stołowe i odwrotnie. Miejsca po przecinku zostały zaokrąglone do najbliższej liczby całkowitej. Pamiętaj, że ta konkretna tabela konwersji działa tylko w przypadku masła.
- 14 gramów = 1 łyżka stołowa 21 gramów = 1 1/2 łyżki stołowej 28 gramów = 2 łyżki stołowe 35 gramów = 2 1/2 łyżki stołowej 42 gramów = 3 łyżki stołowe 50 gramów = 3 1/2 łyżki stołowe56 gramów = 4 łyżki stołowe (1/2 patyczka) 100 gramów = 7 łyżek stołowych 113 gramów = 8 łyżek stołowych (1 patyczek) 227 gramów = 16 łyżek stołowych (2 patyczki) 250 gramów = 16 łyżek stołowych (2 patyczki) + 1 1/2 łyżki stołowej
Inne konwersje masła
Być może zauważyłeś, że wiele amerykańskich przepisów wymienia pomiary masła na listach składników na kilka różnych sposobów. Może być w łyżkach stołowych, ale najprawdopodobniej może być również w filiżankach, kijach, uncjach i funtach. Zamiast obliczać wielokrotną konwersję, ta tabela przedstawia to wszystko za Ciebie.
| Pomiar masła | Gramy | Kubki | Uncje | Funty |
| 1 kij | 113, 4 | 1/2 | 4 | .25 |
| 1/2 kija | 56, 7 | 1/4 | 2) | --- |
| 2 patyczki | 226, 8 | 1 | 8 | .5 |
| 1 łyżka stołowa | 14.2 | --- | .5 | --- |
| 1 łyżeczka | 4.7 | --- | .16 | --- |
|
1 funt |
453, 6 | 2) | 16 |
Wskazówki dotyczące pomiaru masła
Ponieważ większość sztyftów masła ma wymiary wydrukowane na zewnętrznej stronie owijarki, powinno być dość proste rozszyfrowanie, ile potrzebujesz. Jeden kij masła jest oznaczony łyżeczkami i łyżkami, a także pokazuje ekwiwalenty łyżki do kubka. Przód owijki również odczytuje 4 uncje. i 113 g netto wag.
Może masz masło w sztyfcie, ale pozostały tylko kawałki o dziwnych kształtach. Nie martw się - istnieje prosta metoda, dzięki której możesz zmierzyć potrzebną kwotę. Weź dwie szklanki miarki z płynem i napełnij ją wodą do oznaczenia jednej szklanki. Następnie zacznij zanurzać kawałki masła, w razie potrzeby szturchając je, aż poziom wody osiągnie ilość masła wymaganą w przepisie. Na przykład, jeśli potrzebujesz 1/4 szklanki (4 łyżki stołowe) masła, dodaj kawałki masła, aż poziom wody osiągnie 1 1/4 szklanki. Spuść wodę i pozostanie Ci tyle masła, ile potrzebujesz.
Konwertowanie pomiarów metrycznych bez wykresu
Jedynymi pomiarami metrycznymi, które można przekonwertować na standardowe pomiary w USA, są pomiary należące do kategorii temperatury, długości, objętości i ciśnienia.
Jak przejść od Celsjusza do Fahrenheita i Uncji do Litrów
