Molly Watson
- Razem: 5 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: około 1/3 szklanki (2 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 228 | Kalorie |
| 14g | Tłuszcz |
| 23g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: około 1/3 szklanki (2 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 228 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 14g | 18% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 10% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 121 mg | 5% |
| Węglowodany ogółem 23g | 8% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 4g | |
| Wapń 128 mg | 10% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten gęsty, bogaty sos z zielonych oliwek doskonale nadaje się na lekko gorzkie warzywa, takie jak radicchio i endywia. Spraw, aby zimowa sałatka świeciła mocnym pyleniem drobno startego parmezanu.
Ten dressing może również służyć jako szybki i pyszny bezmleczny dip do crudités lub do smarowania krakersów lub tostów w celu szybkiego przystawek.
Składniki
- 18 średnich oliwek (zielone)
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek (extra virgin)
- 2 łyżki soku z cytryny lub octu (dobre wino białe lub ocet sherry są dobrym wyborem)
- 1 kreska soli (drobna sól morska do smaku)
- 1 kreska czarnego pieprzu (świeżo zmielonego, do smaku)
Kroki, aby to zrobić
Jeśli nie są pestki, odłóż oliwki.
Rozdrobnij pestki z oliwek i czosnku w pastę, zetrzyj je w moździerzu i tłuczku lub zmieszaj w mikserze.
Ubij lub zmiksuj olej i sok z cytryny lub ocet. Dodaj sól i pieprz do smaku. (Możesz to również zrobić w blenderze, jeśli chcesz.) Użyj natychmiast opatrunku lub przykryj i zrelaksuj się do tygodnia.
Tagi przepisu:
- Zielona sałatka
- sos sałatkowy z oliwek
- amerykański
- zimowy
