Philippe Desnerck / Getty Images
- Razem: 55 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 317 | Kalorie |
| 11g | Tłuszcz |
| 31g | Węglowodany |
| 25g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 317 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 11g | 14% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 20% |
| Cholesterol 69 mg | 23% |
| Sód 128 mg | 6% |
| Węglowodany ogółem 31g | 11% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 12% |
| Białko 25g | |
| Wapń 36 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Chude i łagodne polędwiczki wieprzowe dobrze komponują się z jabłkami i przyprawami. To danie to prosta przyprawiona mieszanka polędwiczki wieprzowej zapiekanej z przyprawionymi jabłkami i rodzynkami lub żurawiną.
Podawaj tę polędwiczkę wieprzową ze słodkimi ziemniakami lub pieczonymi ziemniakami na pyszny codzienny posiłek.
Składniki
- 1 do 1 1/2 funta polędwicy wieprzowej
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 2 łyżki brązowego cukru (pakowane)
- 2 jabłka do gotowania (obrane, z rdzeniem i pokrojone w plastry)
- 2 łyżki suszonej żurawiny lub rodzynek
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 400 F. Wyłóż blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia folią.
Przytnij nadmiar tłuszczu z zewnętrznej części polędwicy i zdejmij srebrną skórę. Polędwiczki wieprzowe dopraw lekko solą i świeżo zmielonym pieprzem i umieść na patelni.
Połącz skrobię kukurydzianą, cynamon, brązowy cukier, jabłka i żurawinę lub rodzynki w misce i wymieszaj, aby dokładnie wymieszać.
Łyżka mieszanki jabłek wokół polędwiczki wieprzowej. Przykryj i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 30 minut. Zdejmij pokrywkę i nałóż mieszankę jabłek na polędwicę. Wróć do piekarnika i piecz 15–20 minut dłużej lub do momentu, aż polędwiczka wieprzowa przyrumieni się i ugotuje.
Porada przepisu
- Termometr do żywności umieszczony w środku najgrubszej polędwicy powinien zarejestrować co najmniej 145 F do 160 F. Minimalna bezpieczna temperatura dla wieprzowiny wynosi 145 F.
Tagi przepisu:
- Jagoda
- danie główne
- amerykański
- rodzinny obiad
