Świerk
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 305 | Kalorie |
| 10g | Tłuszcz |
| 46g | Węglowodany |
| 9g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 305 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 10 g | 13% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 15% |
| Cholesterol 47 mg | 16% |
| Sód 307 mg | 13% |
| Węglowodany ogółem 46g | 17% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 15% |
| Białko 9g | |
| Wapń 149 mg | 11% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te szczenięta ciszy są robione z mieszanki kukurydzianej, wraz ze słodkim mlekiem i drobno posiekaną zieloną cebulą.
Pochodzenie terminu „cichy szczeniak” jest niejasne, choć istnieje popularna historia. Podobno po wojnie domowej kucharze rzucali psom kawałki ciasta kukurydzianego, mówiąc: „Cicho, szczeniaki!” Inne konto twierdzi, że nazwano ich szczeniętami, ponieważ ludzie nie chcieliby, aby sąsiedzi wiedzieli, że jedzą tak skromne jedzenie.
Te przepyszne smażone pierogi kukurydziane są tradycyjnie podawane ze smażonym sumem.
Te szczenięta do cieplejszego piwa z papryczkami jalapeno są świetną jazzową alternatywą.
Kliknij Odtwórz, aby zobaczyć ten przepis
Składniki
- 1 kwarta oleju roślinnego (do smażenia w głębokim tłuszczu)
- 2 szklanki mieszającej się kukurydzy
- 3 łyżki wschodzącej mąki
- 2 łyżki zielonej cebuli (drobno posiekanej)
- 1 szklanka mleka
- 1 jajko (ubite)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
W głębokiej frytkownicy lub ciężkiej, głębokiej patelni rozgrzej od 2 do 3 cali oleju do 370 F.
W misce miksującej połącz samorosnącą mieszankę kukurydzianą, mąkę i cebulę. Dodaj mleko i jajko; Dobrze wymieszać.
Świerk
Pozostaw ciasto na 5 minut w temperaturze pokojowej.
Świerk
Wrzuć ciasto łyżkami stołowymi do gorącego oleju.
Świerk
Smażyć szczenięta w małych partiach na złoty kolor, kilkakrotnie zmieniając kolor na równomiernie.
Świerk
Opróżnij papierowe ręczniki.
Świerk
Porady
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni F, zanim zaczniesz. Połóż smażone i osuszone szczenię ciszy na stelażu i umieść je w rozgrzanym piekarniku, aby ogrzały się podczas robienia kolejnych partii. Aby zmiękczyć szczenięta, użyj 1 3/4 szklanki samorosnącej mieszanki kukurydzianej i 1/2 szklanki samorosnących mąka.
Odmiany przepisu
- Dodaj około 1/2 szklanki do 1 szklanki ziaren kukurydzy do ciasta. Wymień zieloną cebulę na 1 łyżkę startej cebuli lub 1 łyżkę posiekanego świeżego szczypiorku. Delikatnie rozetrzyj szczenię z kilkoma łyżkami granulowanego cukru.
Tagi przepisu:
- ziemniaki
- cicho szczenięta
- przystawka
- południowy
