Tim Sackton / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Razem: 105 minut
- Przygotowanie: 90 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 30 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 367 | Kalorie |
| 23g | Tłuszcz |
| 41g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 30 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 367 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 23g | 30% |
| Tłuszcz nasycony 14g | 71% |
| Cholesterol 60 mg | 20% |
| 98 mg sodu | 4% |
| Węglowodany ogółem 41 g | 15% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 2g | |
| Wapń 82 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Co jest lepszego niż budzenie się przy zapachu pieczenia cynamonu w piekarniku? Cóż, może być bekon trzaskający na piecu, ale dlaczego nie zrobić obu! Te bułeczki cynamonowe są bombą. Jeśli przyniesiesz tacę do czyjegoś domu, będą cię kochać na zawsze! Czas narastania zajmuje trochę czasu, ale czas na ręce jest bardzo szybki i łatwy! Ten przepis tworzy dużą partię, dzięki czemu możesz zrobić kilka tac.
Przygotuj te niesamowite bułki w Boże Narodzenie rano lub w dowolnym momencie, gdy masz duży tłum do nakarmienia. Są to sycące śniadania same, lub możesz podać im bekon i jajka dla głodnych nastolatków! Możesz zrobić je z wyprzedzeniem, a one łatwo zamrażają się i podgrzewają! Jeśli zamierzasz je zamrozić, po prostu ugotuj je o 5 minut krócej niż podano poniżej. Niech ostygną i przykryją je folią. Przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy!
Możesz zmienić lukier, dodając różne aromaty. Spróbuj dodać trochę mocnej kawy zamiast części mleka. Możesz również dodać ekstrakt z pomarańczy lub ekstrakt z klonu, aby uzyskać dodatkowe kopnięcie!
Składniki
- Dla bułek:
- 1 kwarta pełnego mleka
- 1 szklanka masła
- 1 szklanka cukru
- 1 1/2 łyżki drożdży
- 8 do 9 szklanek mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Do napełniania:
- 2 do 3 szklanek masła
- 1/4 szklanki cynamonu
- 2 szklanki cukru
- Do oblodzenia:
- 1 funt cukru pudru
- 1/4 szklanki pełnego mleka
- 2 łyżki syropu klonowego
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Podgrzej mleko, masło i cukier w rondlu na średnim ogniu. Niech się gotuje, a nie gotuje. Zdejmij z ognia i pozwól mu ostygnąć do letniej. Może to potrwać około 10 minut. Jeśli chcesz przyspieszyć proces, możesz przenieść go do lodówki w innej misce!
Wlać drożdże na wierzch mieszanki mleka, a następnie wymieszać, aby połączyć.
Dodaj około 7 szklanek mąki i delikatnie wymieszaj. przykryj ręcznikiem i umieść go w ciepłym miejscu, aby powstał przez około 1 godzinę.
Dodaj resztę mąki i proszek do pieczenia i wymieszaj, aby połączyć. Podziel ciasto na dwa lub trzy duże kawałki.
Rozwiń jeden kawałek na raz w duży prostokąt. Pozostaw względnie grubą, około 1/2 cala. Upewnij się, że prostokąt jest długi i ma szerokość. Pomyśl o hot doga, a nie o hamburgerze.
Wlać około 3/4 szklanki masła na ciasto i posypać około połową cynamonu i cukru na wierzchu.
Rozwałkuj ciasto w ciasny sposób, aż będzie całkowicie zwinięte. Ściśnij szew, a następnie pokrój w plastry 2 cale.
Wlej 1/2 szklanki masła do każdego naczynia do pieczenia. Będziesz potrzebował około 3-4 okrągłych patelni do ciasta. Możesz wybrać inne, większe lub mniejsze formy do pieczenia. W zależności od wielkości patelni może być konieczne dodanie mniej lub więcej masła. Umieść bułki na wierzchu. Upewnij się, że nie są zbyt blisko siebie, ponieważ znacznie wzrosną w procesie wznoszenia i gotowania.
Przykryj tacę ręcznikiem i powtórz z pozostałym ciastem.
Niech bułki rosną przez około 20 minut.
Wymieszaj wszystkie składniki lukru, aż będą gładkie.
Piec bułki w 375 przez około 15 minut, nie przesadzaj. Powinny być lekko brązowe i lekko twarde w dotyku.
Wyjmij bułki z piekarnika i jeśli dasz sobie radę, pozwól im trochę ostygnąć, a następnie skrop polewą górną.
Tagi przepisu:
- Chleb śniadaniowy
- bułeczki cynamonowe
- śniadanie
- amerykański
