HuePhotography / Getty Images
Odmierzanie składników jest zwykle łatwym zadaniem, o ile nie trzeba konwertować swoich pomiarów! Każdy kucharz prawdopodobnie zetknął się z sytuacją, w której potrzebna miarka zniknęła. Pamiętanie, ile łyżek równa się połowie filiżanki, może być trudne, szczególnie jeśli jesteś w trakcie skomplikowanego przepisu. Możesz jednak skorzystać z prostej tabeli pokazującej równoważności między powszechnymi jednostkami pomiaru kulinarnego, aby ułatwić sobie konwersję między nimi.
| Jednostka: | Równa się: | Równa się również: |
| 1 łyżeczka | 1/3 łyżki stołowej | 1/6 uncji płynu |
| 1 łyżka stołowa | 3 łyżeczki | 1/2 uncji płynu |
| 1/8 szklanki | 2 łyżki stołowe | 1 uncja płynu |
| 1/4 szklanki | 4 łyżki stołowe | 2 uncje płynu |
| 1/3 szklanki | 1/4 szklanki plus 4 łyżeczki do herbaty | 2 3/4 uncji płynu |
| 1/2 kubka | 8 łyżek stołowych | 4 uncje płynu |
| 1 filiżanka | 1/2 litra | 8 uncji płynu |
| 1 półkwarta | 2 kubki | 16 uncji płynu |
| 1 kwarta | 4 kubki | 32 uncje płynu |
| 1 litr | 1 kwarta plus 1⁄4 szklanki | 4 1/4 filiżanki |
| 1 galon | 4 kwarty | 16 filiżanek |
Pamiętaj, że powyższe pomiary są pomiarami objętości, a nie masy.
Korzystanie z systemu metrycznego oszczędza nam zamieszania między objętością a wagą. Jeśli naprawdę chcesz być precyzyjny, większość cyfrowych wag umożliwia ustawienie jednostek w gramach lub uncjach i łatwe przełączanie między nimi.
Pomocne sztuczki konwersji
Prawdopodobnie najbardziej przydatnym pomiarem kuchennym do zapamiętania jest to, że łyżka stołowa jest równa trzem łyżeczkom. Musisz wiedzieć o tym za każdym razem, gdy chcesz pokroić przepis na pół i odkryć, że na zestawie łyżek nie ma pół łyżki stołowej.
W takim przypadku możesz zrobić kilka rzeczy. Po pierwsze, wiedz, że pół łyżki to 1 1/2 łyżeczki. A po drugie, zdobądź zestaw łyżek pomiarowych, na których jest pół łyżki stołowej.
Innym dobrym punktem odniesienia jest pamiętać, że w Stanach Zjednoczonych standardowa puszka lub butelka piwa to 12 uncji lub 1 1/2 szklanki. Dotyczy to również sody w puszkach. Standardowa butelka z pojedynczą porcją - rozmiar, który otrzymujesz przy zakupie butelki z napojem z maszyny - to 20 uncji lub 2 1/2 szklanki.
Jeśli chodzi o kufle, zwykle widzisz coś opisanego w kuflach tylko wtedy, gdy jest to produkt mleczny. Mleko, śmietana, twarożek, lody, pół i pół itd. Są zazwyczaj pakowane w litry. Niektóre sałatki delikatesowe, takie jak sałatka z makaronem, sałatka ziemniaczana itp., Są również pakowane w litry. I oczywiście przy zamawianiu piwa kufel jest standardową jednostką.
Skaluj przepis do ilości potrzebnych porcji
