Spruce / Diana Rattray
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: 1 Tuzin (12 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 247 | Kalorie |
| 15g | Tłuszcz |
| 24g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 Tuzin (12 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 247 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 15g | 20% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 32% |
| Cholesterol 97 mg | 32% |
| Sód 353 mg | 15% |
| Węglowodany ogółem 24g | 9% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 9% |
| Białko 5g | |
| Wapń 126 mg | 10% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Myślałem, że te babeczki były doskonałym sposobem na użycie świeżych nektaryn. Świetnie sprawdziłyby się również z brzoskwiniami!
Przyprawy cynamonowe, babeczki, opcjonalnie posiekane orzechy pekan dodają dodatkowej konsystencji, a posypka cynamonowo-cukrowa stanowi idealne wykończenie.
Składniki
- 1 1/2 szklanki nektaryn (lub brzoskwiń, pokrojonych w kostkę)
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 1 1/2 szklanki / 7 uncji mąki uniwersalnej
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki masła (stopionego)
- 1/4 szklanki mleka
- 1 duże jajo
- Opcjonalnie: 1/2 szklanki orzechów pekan (posiekane)
- 4 łyżeczki cukru zmieszane z 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 200 F (200 C / gaz 6). Nasmaruj i mąkę 12 filiżanek muffinowych lub linię z papierowymi wkładkami.
Pokrój posiekane nektaryny lub brzoskwinie sokiem z cytryny. Odłożyć na bok.
W dużej misce połącz mąkę, brązowy cukier, proszek do pieczenia, 1 łyżeczkę cynamonu i sól. Rozbij wszelkie uparte grudki brązowego cukru drewnianą łyżką lub nożem do ciasta.
W innej misce wymieszaj masło, mleko i jajko.
Mieszankę mleka wymieszaj z suchymi składnikami i miksuj do momentu zwilżenia.
Jeśli używasz, złóż pokrojone w kostkę owoce wraz z pekanami.
Łyżka do mufinowych kubków, wypełniając około dwie trzecie; posyp każdą muffinkę niewielką ilością cukru i cynamonu.
Piec w rozgrzanym 400 F przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż drewniany kostka włożona na środek wyjdzie czysty.
Schładzaj przez około 3 minuty na patelni, a następnie wyjmij, aby całkowicie ostygnąć.
Wskazówka
- Nie napełniaj puszek do muffin pełnych więcej niż dwie trzecie, w przeciwnym razie muffiny będą się zbyt mocno rozszerzać i przepełniać. Napełnianie zaledwie dwóch trzecich kubka zapewnia wystarczająco dużo miejsca, aby muffiny mogły się rozwinąć bez szaleństwa.
Tagi przepisu:
- Brzoskwinia
- śniadanie
- południowy
- Boże Narodzenie
