Melanie Acevedo / Getty Images
- Razem: 75 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 55 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 689 | Kalorie |
| 45g | Tłuszcz |
| 20g | Węglowodany |
| 50g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 689 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 45g | 58% |
| Tłuszcz nasycony 21g | 104% |
| Cholesterol 199 mg | 66% |
| Sód 1189 mg | 52% |
| Węglowodany ogółem 20g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 50g | |
| Wapń 174 mg | 13% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te aromatyczne szwedzkie klopsiki zaczynają się na płycie kuchennej, a następnie kończą w piekarniku. Pulpety są lekko przyprawione małą gałką muszkatołową i podawane w smacznym kremowym sosie z bulionu wołowego i śmietany.
Do aromatyzowanego sosu można użyć lekkiej śmietanki lub półtora. Podawaj łatwe klopsiki z ziemniakami, ryżem lub makaronem. Dżem borówkowy jest tradycyjnie podawany ze szwedzkimi klopsikami.
Składniki
- 1 1/2 szklanki miękkiej bułki tartej (około 3 kromek chleba)
- 1 łyżka suszonej mielonej cebuli lub 1/4 szklanki drobno posiekanej cebuli
- 1 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej lub ziela angielskiego
- 3/4 szklanki mleka
- 2 funty mielonej wołowiny
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki mąki uniwersalnej
- 1 puszka (10 1/2 uncji) skondensowanego bulionu wołowego
- 1 szklanka pół i pół lub jasna śmietana
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Połącz dużą bułkę tartą, cebulę, sól, pieprz, gałkę muszkatołową lub ziele angielskie i 3/4 szklanki mleka. Niech mleko zanurzy się w okruchach przez kilka minut. Delikatnie mieszaj zmieloną wołowinę, aż będzie dobrze wymieszana; uformować 1-calowe klopsiki.
Rozgrzej piekarnik do 325 F.
Klopsiki posmarować masłem i olejem na dużej patelni lub patelni; usuń je łyżką cedzakową do naczynia do pieczenia 2 1/2-kwartowego.
Odsączyć wszystkie oprócz 2 łyżek ociekania; wymieszaj mąkę w kroplach. Gotuj, ciągle mieszając, aż do szampana. Dodaj bulion wołowy i śmietanę. Kontynuuj gotowanie, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje i gotuje się przez minutę. Polej szwedzkie klopsiki w naczyniu do pieczenia.
Piecz klopsiki w rozgrzanym piekarniku przez 35 do 45 minut.
Tagi przepisu:
- klopsy
- danie główne
- amerykański
- zimowy
