St. Louis

Świerk

• Razem: 5 godzin 20 minut
• Przygotowanie: 20 minut
• Gotuj: 5 godz
• Wydajność: 2 płyty (od 6 do 8 porcji)

42 oceny Dodaj komentarz

Wskazówki żywieniowe (na porcję)
271	Kalorie
7g	Tłuszcz
40g	Węglowodany
15g	Białko

Zobacz pełne wytyczne żywieniowe Ukryj pełne wytyczne żywieniowe ×

Fakty żywieniowe
Porcje: 2 tabliczki (od 6 do 8 porcji)
Kwota na porcję
Kalorie	271
% Dzienna wartość*
Tłuszcz całkowity 7g	9%
Tłuszcz nasycony 2g	11%
Cholesterol 43 mg	14%
Sód 1364 mg	59%
Węglowodany ogółem 40g	14%
Błonnik Dietetyczny 2g	6%
Białko 15g
Wapń 54 mg	4%
*% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych.

(Informacje o wartościach odżywczych są obliczane przy użyciu bazy danych składników i należy je traktować jako dane szacunkowe.)

Pokrojone żeberka w stylu St. Louis, doprawione słodkim potarciem i opatrzone unikalnym i aromatycznym sosem do grillowania St. Louis.

Składniki

• 2 płyty żeberka w stylu St. Louis
• Dla Rub:
• 1/3 szklanki brązowego cukru
• 3 łyżki proszku cebulowego
• 3 łyżki papryki
• 2 łyżki suchej musztardy
• 2 łyżeczki czosnku w proszku
• 2 łyżeczki grubej soli morskiej
• 2 łyżeczki czarnego pieprzu
• Do sosu:
• Keczup 2 1/4 szklanki
• 1/2 szklanki wody
• 1/3 szklanki octu jabłkowego
• 1/3 szklanki brązowego cukru
• 2 łyżki żółtej musztardy
• 1 łyżeczka proszku cebulowego
• 1 łyżeczka sosu Worcestershire
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• 1/2 łyżeczki cayenne

Kroki, aby to zrobić

Zbierz składniki.



Świerk

Przygotuj palacza lub grill węglowy. Będziesz chciał utrzymać temperaturę około 225 F przez maksymalnie 4 godziny (lub nawet 6 godzin, w zależności od temperatury i wielkości żeber), więc zaplanuj odpowiednio.



Świerk

Przygotuj żeberka, usuwając błonę od spodu żeber, usuwając luźny tłuszcz lub mięso.



Świerk

Połącz składniki natarcia żeber i nałóż na przód i tył żeber.



Świerk

Umieść na palaczu lub grillu. Jeśli grillujesz, grilluj pośrednio.



Świerk

Podczas gotowania żeber, umieść wszystkie składniki sosu na patelni i szybko zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5 do 7 minut, często mieszając.



Świerk

Zdjąć z ognia i ostudzić sos.



Świerk

Gotuj żeberka, aż temperatura wewnętrzna mięsa osiągnie około 175 F, a następnie posmaruj sosem grillowym.



Świerk

Po około 10 minutach odwróć żeberka i posmaruj je sosem podczas gotowania.



Świerk

Gdy żeberka zostaną ugotowane, zdejmij z ognia i rzeźb.



Świerk

Podawaj z ulubionymi stronami i ciesz się.



Świerk

Tagi przepisu:

• Pomidor
• danie główne
• amerykański
• gotowanie

Oceń ten przepis W ogóle mi się nie podoba. To nie jest najgorsze. Jasne, to się uda. Jestem fanem - poleciłbym. Niesamowity! Kocham to! Dziękuję za twoją ocenę!