Lucas Langner / EyeEm / Getty Images
- Razem: 7 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 2 minuty
- Wydajność: 6-8 porcji (6-8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 73 | Kalorie |
| 3g | Tłuszcz |
| 9g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6-8 porcji (6-8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 73 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 3g | 4% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 541 mg | 24% |
| Węglowodany ogółem 9g | 3% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 14% |
| Białko 4g | |
| Wapń 70 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Sałatkę z brokułami z zimnego sezamu można szybko i łatwo przygotować. Jest to ulubione miejsce wśród dzieci i stanowi idealny dodatek na piknik, lekką kolację lub posiłek szabatowy.
Zrób to posiłek
Ponieważ ta sałatka jest przeznaczona do spożywania na zimno, jest idealna na suchy prowiant na lunch i pikniki. Połącz go z innymi brązowymi torbami, takimi jak bajgiel z Loxem, Boursin i awokado, lub termosem schłodzonej sałatki z makaronem soba z łososiem lub bez. Byłby również doskonałym dodatkiem do słodkiego imbirowego tofu podawanego z tęczowym slawem i zakazaną sałatką ryżową z morelami i orzechami laskowymi.
Składniki
- 2 funty świeżych brokułów
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżeczki oleju sezamowego
- 1 łyżka niesezonowanego ryżu lub białego octu
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki soli koszernej
- 3 łyżki nasion sezamu
Kroki, aby to zrobić
Umyj brokuły. Odrzuć liście. Odetnij najtwardszą część łodyg. Podziel brokuły na różyczki i pokrój delikatne części łodyg na rundy
W dużym garnku doprowadzaj wodę do szybkiego wrzenia. Dodaj różyczki i łodygi. Przykryj i gotuj przez 1 do 2 minut, aż brokuły będą jasnozielone. Przenieś brokuły do dużego durszlaka, osusz i wypłucz pod zimną bieżącą wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Umieść brokuły w dużej misce i odłóż na bok.
W małej misce wymieszaj sos sojowy, olej sezamowy, ocet, cukier i sól. Wlać schłodzone brokuły.
Umieść nasiona sezamu w suchej patelni na średnim ogniu. Tostuj nasiona, regularnie potrząsając patelnią, aż nasiona lekko się zrumienią. Dodaj prażone nasiona sezamu do sałatki z brokułów i delikatnie wrzuć.
Tagi przepisu:
- brokuły
- Sałatka
- azjatyckie
- powrót do szkoły
