Kurczak słodko-kwaśny z papryką i ananasem. © Miri Rotkovitz
- Razem: 95 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 90 minut
- Wydajność: służy 4
Jeśli musisz położyć obiad na stole, ale jesteś zbyt zajęty, aby gotować (lub czujesz się totalnie zbity z tropu), dlaczego nie zrobić sobie przerwy? Sos z kaczki w słoiku jest tajemnicą stawiania na stole smacznego dania z kurczaka. Utrzymaj ultra-prostotę dzięki dwuskładnikowej wersji tego przepisu lub zdobądź (tylko trochę) bardziej rozbudowany dzięki Kurczakowi Słodko-Kwaśnemu z Papryką i Ananasem. Podawać na parze z ryżem z dodatkiem brokułów i voila! kolacja jest serwowana
Składniki
- Przepis 1 - 2-składnikowy kurczak słodko-kwaśny:
- 1 cały kurczak (około 3 do 3 1/2 funta lub 1, 5 kg), pokrojony na 8 kawałków
- 1-1 / 2 szklanki sosu kaczego po kantońsku, takiego jak Gold's
- Przepis 2 - Kurczak słodko-kwaśny z papryką i ananasem:
- 1 cały kurczak (około 3 do 3 1/2 funta lub 1, 5 kg), pokrojony na 8 kawałków
- Papryka
- Czosnek w proszku
- Czarny pieprz
- 2 do 3 łyżek oleju o smaku neutralnym, np. Rzepak lub słonecznik
- 1 cebula, obrana, przycięta i pokrojona w cienkie plasterki
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 zielona papryka, pokrojona w paski
- 1 1/2 szklanki świeżych lub puszkowanych kawałków ananasa (odsączonych, jeśli są w puszkach)
- 1-1 / 2 szklanki sosu kaczego po kantońsku, takiego jak Gold's
Kroki, aby to zrobić
Aby zrobić przepis 1 (2-składnikowy kurczak słodko-kwaśny):
- Pieprz
- kurczak w sosie z kaczki
- obiad
- koszerny
Rozgrzej piekarnik do 400 ° F (205 ° C). Naoliwić 9 x 13 x 2-calową formę do pieczenia lub spryskać nieprzywierającym sprayem do gotowania.
Ułóż kawałki kurczaka w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Polej kurczaka równomiernie polewając kurczaka.
Przykryj patelnię folią i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 40 minut. Odkryć patelnię, usmażyć kurczaka i piec przez kolejne 30 do 45 minut, lub do momentu, aż kurczak się przyrumieni i ugotuje, soki będą czyste, a termometr z natychmiastowym odczytem włożony w najgrubszą część mięsa zarejestruje co najmniej 165 ° F (74 ° C).
LUB
Aby przygotować słodko-kwaśnego kurczaka z papryką i ananasem:
Rozgrzej piekarnik do 400 ° F (205 ° C). Naoliwić 9 x 13 x 2-calową formę do pieczenia lub spryskać nieprzywierającym sprayem do gotowania.
Ułóż kawałki kurczaka w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Posyp lekko papryką, sproszkowanym czosnkiem i czarnym pieprzem. Przykryj patelnię folią i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 40 minut.
Podczas pieczenia kurczaka rozgrzej olej na patelni szefa kuchni lub na dużej patelni. Dodaj cebulę i paprykę i podsmażaj aż do miękkości, około 3 do 5 minut. Dodaj kawałki ananasa i sos z kaczki i zdejmij z ognia.
Ostrożnie wyjmij patelnię z piekarnika, odkryj i polej kurczaka równomiernie. Włóż patelnię do piekarnika i gotuj bez przykrycia przez kolejne 30 do 45 minut, lub do momentu, aż kurczak się zarumieni i ugotuje, soki będą czyste, a termometr z natychmiastowym odczytem włożony w najgrubszą część mięsa zarejestruje co najmniej 165 ° F (74 ° C).
Tagi przepisu:
