Jonelle Weaver / Stockbyte / Getty Images
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 380 | Kalorie |
| 15g | Tłuszcz |
| 57g | Węglowodany |
| 11g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 380 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 15g | 19% |
| Tłuszcz nasycony 9g | 46% |
| Cholesterol 46 mg | 15% |
| Sód 1772 mg | 77% |
| Węglowodany ogółem 57g | 21% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 17% |
| Białko 11g | |
| Wapń 169 mg | 13% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta zupa kukurydziana z boczkiem jest doskonałym wyborem, jeśli szukasz obfitej, aromatycznej zupy. Mnóstwo gotowanego boczku sprawia, że jest to zupa na dobry lunch lub kolację. Dodaj ciastka lub krakersy i sałatkę, aby uzyskać pełny, satysfakcjonujący posiłek.
Zupa rybna jest pyszna, ale jest również wszechstronna i może być zmieniana w zależności od gustu. Dodaj kilka posiekanych zielonych cebuli lub dwie łyżki mielonej świeżej pietruszki, aby uzyskać dodatkowy kolor. Lub zredukuj boczek i dodaj trochę gotowanej szynki lub kurczaka do zupy, zanim skończy gotować. Lub zmień go w zupę z małży i kukurydzy! Zobacz wskazówki i odmiany, aby uzyskać więcej pomysłów i dodatków.
Składniki
- 8 do 10 pasków boczku (pokrojonych w kostkę)
- 4 średnie ziemniaki ze skórką czerwoną lub ze złota Yukon (posiekane)
- 1/2 średniej cebuli (posiekanej)
- 2 szklanki wody
- 2 1/2 do 3 filiżanek kremowej kukurydzy, 2 (12 uncji każda) puszki lub (1 funt, 4 uncje mrożone)
- 2 łyżeczki soli koszernej (lub do smaku)
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu (lub do smaku)
- 2 szklanki na pół i pół lub jasna śmietana (parzona)
Kroki, aby to zrobić
W dużym rondlu lub holenderskim piekarniku na średnim ogniu usmażyć boczek, aż będzie zrumieniony i chrupiący. Dodaj pokrojone ziemniaki i cebulę i kontynuuj gotowanie, mieszając, aż posiekana cebula będzie przezroczysta.
Dodaj wodę, kukurydzianą śmietanę i przyprawy; doprowadzić do wrzenia. Przykryj, zmniejsz ogień do niskiego i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez 15 do 20 minut.
Mieszaj na pół i pół i podgrzewaj, ale nie gotuj.
Wskazówka
- Jeśli masz resztki zupy, przenieś ją do pojemników i przechowuj w lodówce do 3 dni lub zamrażaj przez okres do 6 miesięcy.
Odmiany przepisu
- Gdy bekon będzie chrupiący, usuń około połowy jego łyżeczki cedzakowej i użyj go do przyrządzenia porcji gotowej zupy. Zmniejsz kukurydzę w stylu kremowym do 1 1/2 szklanki i dodaj dwie puszki 5- lub 6 uncji mielonego małże wraz z ziemniakami. Wymień 2 szklanki wody sokiem z małży. Dodaj 1/2 szklanki posiekanej lub pokrojonej w kostkę marchewki i 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę selera wraz z ziemniakami i cebulą. Dodaj 1/4 szklanki drobno pokrojonej w kostkę słodkiej czerwonej papryki wraz z ziemniakami i cebulą. Porcje obwarzanek z kilkoma łyżkami posiekanego sera cheddar lub zraszania lub tartego lub rozdrobnionego parmezanu. Wymień pół na pół szklanki pełnego mleka i 1 szklanki ciężkiej śmietany. Wymień wodę z bulionem z kurczaka lub bulionem warzywnym.
Tagi przepisu:
- boczek
- zupa kukurydziana z boczkiem
- przystawka
- amerykański
