Brian Leatart / Photodisc / Getty Images
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 177 | Kalorie |
| 12g | Tłuszcz |
| 16g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 177 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 12g | 16% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 4% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 83 mg | 4% |
| Węglowodany ogółem 16g | 6% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 2g | |
| Wapń 11 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Podawaj te smaczne wiejskie frytki z obfitym weekendowym śniadaniem lub jako dodatek do kolacji.
Jest to podstawowy przepis, ale istnieje wiele dodatków, które możesz zrobić, aby nadać im więcej koloru i smaku. Cebula, grzyby, zielona lub czerwona papryka i zioła to tylko kilka pomysłów. Bekon, kiełbasa lub szynka sprawiłyby, że byłyby obfitym dodatkiem.
Składniki
- 6 średnich ziemniaków (gotowanych na zimno)
- 3 do 4 łyżek oleju roślinnego lub tłuszczu
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Kroki, aby to zrobić
Ziemniaki pokroić w drobną kostkę; odłożyć na bok.
Rozgrzej dużą, ciężką patelnię na średnim ogniu. Dodaj olej lub tłuszcz do gorącej patelni.
Gdy olej będzie gorący, dodaj ziemniaki. Gotuj bez mieszania i obracania, aż ziemniaki z jednej strony będą złotobrązowe; odwróć je i brązuj po drugiej stronie.
Posyp ziemniaki solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku.
Odmiany przepisu
- Z cebulą: Podsmaż około 1⁄4 szklanki posiekanej cebuli na patelni, aż będzie przezroczysta. Dodaj ziemniaki do cebuli i kontynuuj gotowanie zgodnie z powyższymi instrukcjami. O'Brien Potatoes: Pokrojone w kostkę ziemniaki pokrój w kostkę i dodaj do patelni z około 3/4 szklanki drobno posiekanej cebuli oraz zielonej i czerwonej papryki. Gotuj, mieszając i obracając, aż ziemniaki się zrumienią. Z Ziołami: dodaj ziemniaki świeżo posiekany szczypiorek i natkę pietruszki, zanim zakończą gotowanie. Przed podaniem posyp ziemniaki odrobiną słodkiej papryki lub mieszanki przypraw Cajun o niskiej zawartości sodu.
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- przystawka
- amerykański
- powrót do szkoły
