Leah Maroney
- Razem: 50 minut
- Przygotowanie: 45 minut
- Gotuj: 5 minut
- Wydajność: 48 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 26 | Kalorie |
| 2g | Tłuszcz |
| 1g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 48 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 26 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 2 g | 2% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
| Cholesterol 8 mg | 3% |
| Sód 49 mg | 2% |
| Węglowodany ogółem 1 g | 0% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 2g | |
| Wapń 13 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Uważa się, że ta popularna przekąska w chińskich i tajskich menu jest amerykańskim przepisem, ponieważ zawiera ser śmietankowy, składnik (lub coś podobnego), który nie występuje w kuchni chińskiej i południowo-wschodniej Azji. Ale bez względu na pochodzenie te smażone w głębokim tłuszczu pierogi wypełnione kremową mieszanką krabów trudno się oprzeć.
Na szczęście można je wykonać w domu w zaledwie ośmiu prostych krokach, idealnie nadając się na następne menu imprezowe. Za pomocą tylko opakowania owijki Wonton, mięsa krabowego i serka śmietankowego, a także cebuli, czosnku i przypraw, błyskawicznie złożysz te pikantne przekąski i znikną ze stołu w ciągu kilku sekund.
Obejrzyj teraz: Jak zrobić domowej roboty krab Rangoon
Składniki
- 1 (8 uncji) blokowy ser śmietankowy
- 8 uncji świeżego lub konserwowanego mięsa kraba (odsączone i płatkowane)
- 1 łyżeczka czerwonej cebuli (posiekanej)
- 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire
- 1/2 łyżeczki lekkiego sosu sojowego
- Czarny pieprz (do smaku)
- 1 zielona cebula (drobno pokrojona)
- 1 duży ząbek czosnku (zmiażdżony, obrany i drobno posiekany)
- 1 opakowanie owijarki wonton
- 1 mała miska z wodą
- Olej (do głębokiego smażenia)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Połącz kremowy ser i mięso kraba w średniej wielkości misce miksującej. Jeden składnik na raz, dodaj czerwoną cebulę, Worcestershire, sos sojowy, czarny pieprz, zieloną cebulę i czosnek. Połącz dokładnie i odłóż na bok.
Na płaskiej powierzchni ułóż owijkę wonton pod kątem, tak aby tworzyła diament (a nie kwadrat). Zmocz krawędzie opakowania zanurzając palec w wodzie w misce i wycierając krawędzie wontonu.
Dodaj 1 łyżeczkę nadzienia do środka Wonton.
Ostrożnie przywołaj cztery punkty owijarki, aby wszystkie spotykały się na środku, ale jeszcze się nie dotykały. Delikatnie dociśnij boki do wypełnienia, a następnie sklej wszystkie krawędzie razem, aby na górze powstał punkt. Kluska powinna być czworobocznym trójkątem z dnem. Upewnij się, że nie ma pęcherzyków powietrza, ostrożnie popychając boki do siebie.
Zachowaj wypełniony rangoon krabowy przykryty wilgotną kuchnią lub ręcznikiem papierowym, aby nie wyschły podczas przygotowywania pozostałej pierogi.
Podgrzej wok i dodaj wystarczającą ilość oleju do głębokiego smażenia. Gdy olej będzie gotowy (temperatura powinna wynosić od 360 do 375 F), ostrożnie wsuń rangoon kraba, uważając, aby nie przelać woka. Smażyć na głębokim tłuszczu, aż osiągną złoty kolor, około 3 minut, obracając się raz. Usuń łyżką cedzakową do talerza wyłożonego ręcznikiem papierowym i osusz. Gotuj pozostały krab rangoon.
Podawaj na gorąco z sosem słodko-kwaśnym lub gorącą chińską musztardą.
Odmiana przepisu
- Jeśli nie masz pewności co do techniki składania lub masz pewne trudności, możesz ją nieco uprościć. Po umieszczeniu wypełnienia na środku wontonu i zwilżeniu krawędzi złóż diament na pół, aby utworzyć trójkąt. Delikatnie naciśnij, aby usunąć pęcherzyki powietrza. Następnie zbliż dwa punkty do siebie i trzymaj się (jakby trzymali się za ręce). Nie łącz połączonych punktów z główną częścią kluski.
Tagi przepisu:
- Krab
- krabie paluszki
- przystawka
- azjatyckie
