Winfried Heinze / StockFood Creative / Getty Images
- Razem: 45 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: 1 ciasto (18 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 252 | Kalorie |
| 9g | Tłuszcz |
| 43g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 ciasto (18 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 252 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 9g | 12% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 26% |
| Cholesterol 43 mg | 14% |
| Sód 192 mg | 8% |
| Węglowodany ogółem 43g | 16% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 2g | |
| Wapń 57 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis na ciasto bananowe ma aromat cynamonu, gałki muszkatołowej i ziela angielskiego. To dwuwarstwowe ciasto z lukrem bananowym. Spróbuj zrobić to następnym razem, gdy planujesz wybrać się na piknik, lub podawaj jako lekki deser na obiad.
Składniki
- Ciasto
- 2 1/2 szklanki mąki do ciasta (przesiej przed pomiarem)
- 2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
- 1/2 szklanki masła (temperatura pokojowa)
- 1 1/4 szklanki cukru pudru
- 2 jajka
- 2 łyżeczki wanilii
- 3 banany (dojrzałe, obrane i puree; około 1 1/2 szklanki)
- Dla Lukier
- 1/4 szklanki masła
- 1/8 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki tłuczonego banana
- 1/4 łyżeczki białego octu
- 3 1/2 szklanki przesianego cukru cukierniczego
- Opcjonalnie: prażone orzechy pekan (posiekane)
Kroki, aby to zrobić
Uwaga: chociaż ten przepis składa się z wielu etapów, to ciasto jest podzielone na wykonalne kategorie, aby pomóc ci lepiej zaplanować przygotowanie i gotowanie.
Zrób ciasto
Rozgrzej piekarnik do 375 F. Nasmaruj dwie 9-calowe patelnie do ciasta i wyłóż papierem woskowym lub pergaminowymi rundami lub posmaruj je mąką do pieczenia o wymiarach 13 x 9 x 2 cale. Nasmaruj papier woskowy.
Przesiej razem mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i przyprawy.
W dużej misce zmiksuj masło i cukier granulowany, aż będą lekkie i puszyste. Ubijaj jajka pojedynczo, dobrze bijąc po każdym dodaniu. Pokonaj wanilią.
Dodaj przesiane suche składniki na przemian z tłuczonymi bananami, zaczynając i kończąc na suchych składnikach. Pobijaj dobrze po każdym dodaniu.
Wlać ciasto do przygotowanych patelni i piec przez 20–25 minut lub do momentu, aż ciasto odskoczy po delikatnym dotknięciu palcem.
Schłodzić w patelniach przez około 10 minut. Wyjmij do stojaków i usuń papier woskowy.
Ciasto dokładnie ostudzić przed mrożeniem.
Zrób Lukier
Posmaruj masło solą.
Połącz tłuczonego banana i ocet.
Dodaj mieszankę bananową do mieszanki masła na przemian z cukrem cukierniczym.
Pokonaj, aż lukier stanie się puszysty.
W razie potrzeby udekoruj wierzch i / lub boki ciasta posiekanymi prażonymi pekanami.
Wskazówka
- Aby opiekać orzechy, rozłóż je pojedynczo na blasze do pieczenia. Tosty w piekarniku o temperaturze 350 F, od czasu do czasu mieszając, przez 10–15 minut. Alternatywnie, tost w nie posmarowanej patelni na średnim ogniu, mieszając, aż na złoty kolor i aromatyczny.
Tagi przepisu:
- Banan
- ciasto bananowe z polewą bananową
- deser
- południowy
