Westend61 / Getty Images
- Razem: 10 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 0 minut
- Przechowywać w lodówce: 2 godz
- Wydajność: 3/4 szklanki sosu (6 porcji)
Przepis na kremowy sos koperkowo-chrzanowy to naśladująca wersja sosu z koperkiem tygrysim serwowana w restauracjach Outback Steakhouse. Dla mnie kremowy sos chrzanowy jest koniecznością z prymusem lub każdą rzadką pieczoną wołowiną.
Składniki
- 1/2 szklanki chrzanu (świeżo startego)
- 1/2 szklanki śmietany (ciężka: od 36 do 40% tłuszczu mleka)
- 1/8 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka koperku
Kroki, aby to zrobić
Umieść 1/2 szklanki świeżego startego chrzanu, 1/2 szklanki ciężkiej śmietany i 1/8 łyżeczki soli do miski małego robota kuchennego wyposażonego w metalowe ostrze. Pulsuj, aż zgęstnieje do konsystencji sztywnej bitej śmietany. (Nie przebijaj, bo skończysz na maśle).
Zeskrob do małej miski i złóż 1 łyżeczkę chwastu koperkowego. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 2 godziny lub przez noc, aby umożliwić połączenie smaków.
Podawaj z pieczoną ziołami pieczoną skorupą ziołową
Wskazówka
- Zetrzyj chrzan za pomocą mikropłaszczyzny. Jest drobniejszy, szybszy i łatwiejszy niż tarka do pudełek. Robot kuchenny nie rozdrabnia go wystarczająco dokładnie.
Więcej przepisów z chrzanem
Smak Buraka, Czerwonej Cebuli i Chrzanu
Najlepsze Deviled Eggs
Kanapki klubowe piętrowe
Zupa Jabłkowa Chrzanowa
Puree Ziemniaczane Chrzanowe
Puree Ziemniaczane z Marchewką, Rzepą i Chrzanem
Smaczny burak tego samego dnia
Tagi przepisu:
- sos
- amerykański
- spadek
- przyprawa
