Spruce / Diana Rattray
- Razem: 22 min
- Przygotowanie: 12 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 290 | Kalorie |
| 16g | Tłuszcz |
| 27g | Węglowodany |
| 12g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 290 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 16 g | 20% |
| Tłuszcz nasycony 8g | 41% |
| Cholesterol 38 mg | 13% |
| Sód 688 mg | 30% |
| Węglowodany ogółem 27g | 10% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 17% |
| Białko 12g | |
| Wapń 422 mg | 32% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Mrożony szpinak sprawia, że to kremowe danie ze szpinaku jest łatwe do zrobienia. Jest doskonale aromatyzowany parmezanem, odrobiną czosnku i nutą gałki muszkatołowej. Chociaż stosowanie mrożonego szpinaku sprawia, że przygotowywanie jest łatwiejsze i szybsze, możesz również używać świeżego szpinaku. Użyj około 2 funtów (przystrzyżonych) świeżego szpinaku.
To kremowe szpinakowe danie to takie, które będziesz robić na okrągło!
Składniki
- 16 do 20 uncji mrożonego szpinaku (rozmrożonego)
- 1 łyżeczka czosnku (mielonego)
- 2 łyżki masła
- 1 1/2 łyżki mąki uniwersalnej
- 1 szklanka mleka
- 1/4 szklanki startego parmezanu
- 1/4 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
- Opcjonalnie: sól (do smaku)
- Opcjonalnie: świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozmroziony mrożony szpinak w durszlaku i ściśnij go rękami, aby uzyskać jak najwięcej wilgoci. Odłożyć na bok.
Na smażonej patelni lub rondlu na średnim ogniu roztop masło.
Dodaj zmielonego czosnku i podsmaż, mieszając, aż zmięknie i będzie aromatyczny.
Ubij mąkę w masło i czosnek; mieszaj, aż się wymieszają. Gotuj, mieszając, przez około 1 do 2 minut. Dodaj mleko i gotuj, cały czas ubijając, aż zgęstnieje.
Dodaj szpinak i parmezan, a następnie dodaj gałkę muszkatołową, sól i pieprz do smaku.
Ciągle mieszając, kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez 5 minut lub aż szpinak będzie miękki i gorący.
Służ i ciesz się!
Odmiany przepisu
- Z szalotką: Rozpuść masło na głębokim patelni na średnim ogniu; dodaj 1 średnio posiekaną szalotkę do masła. Gotuj przez około 3 minuty, aż zmiękną. Dodaj mielony czosnek i kontynuuj przepis. Bezglutenowe: użyj 2 łyżek słodkiej mąki ryżowej lub masy harina zamiast mąki w zasmażce.
Tagi przepisu:
- szpinak
- szpinak w śmietanie
- obiad
- południowy
