Diana Rattray
- Razem: 45 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 1 zapiekanka (4 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 852 | Kalorie |
| 54g | Tłuszcz |
| 44g | Węglowodany |
| 48g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 zapiekanka (4 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 852 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 54g | 69% |
| Tłuszcz nasycony 25g | 127% |
| Cholesterol 194 mg | 65% |
| Sód 1604 mg | 70% |
| Węglowodany ogółem 44g | 16% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 17% |
| Białko 48g | |
| Wapń 439 mg | 34% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta prosta zapiekanka jest szybkim przygotowaniem i stanowi wspaniały rodzinny obiad. Podawaj z sałatką lub pokrojonymi pomidorami lub dodaj do swojego menu ryż lub makaron. Jeśli gotujesz dla większej grupy, podwój przepis i upiecz na patelni o wymiarach 13 na 9 na 2 cale.
Na wierzch zapiekaliśmy miękką bułkę tartą, którą pulsowaliśmy w robocie kuchennym, ale można ją było polać drobną suchą bułką tartą lub bułką tartą z roztopionym masłem.
Aby to zrobić, posmaruj szpinakiem i kurczakiem sosem, a następnie przykryj naczynie i przechowuj w lodówce do 24 godzin. Gdy będziesz gotowy do upieczenia, rozgrzej piekarnik, posyp bułką tartą z masłem i upiecz!
Składniki
- 1 opakowanie (10 uncji) mrożony posiekany szpinak (gotowany)
- 5 łyżek masła (podzielone)
- 3 łyżki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka przyprawionej soli
- 1 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki świeżego startego parmezanu
- 1/2 szklanki ciężkiej śmietany, lekkiej śmietany lub półtorej
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
- 2 szklanki gotowanego kurczaka pokrojonego w kostkę
- 1 szklanka drobnej miękkiej bułki tartej
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F. Lekko posmaruj 2-litrowe naczynie do pieczenia.
Odcedź ugotowany szpinak do durszlaka, ściskając go lub wyciskając, aby uzyskać jak najwięcej wody. Rozłóż szpinak na dnie przygotowanego naczynia do pieczenia.
W średnim rondlu na średnim ogniu stop 3 łyżki masła. Dodaj mąkę i przyprawioną sól do masła i gotuj, mieszając, przez 2 minuty. Stopniowo dodawaj mleko i gotuj, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Dodaj parmezan i śmietanę. Gotuj, mieszając, aż ser się stopi. W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól i pieprz. Dodaj kurczaka do sosu i wymieszaj, aby zmiksować.
Wlej mieszankę kurczaka i sosu na warstwę szpinaku w naczyniu do pieczenia.
Pozostałe 2 łyżki masła rozpuść w kuchence mikrofalowej lub w garnku na płycie kuchennej. Rzuć masło miękką bułką tartą. Rozłóż okruchy na zapiekance.
Piec zapiekankę przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż polewa będzie ładnie zrumieniona. Aby nieco przyrumienić polewę, włącz brojler i smaż przez minutę lub dwie, zanim wyjmiesz go z piekarnika.
Wskazówka
- Zastąp ugotowanego kurczaka od 12 do 14 uncji zapakowanych gotowanych piersi z piersi kurczaka (rozmrożonych, jeśli zamrożone). Kurczaka pokroić w kostkę i kontynuować przepis.
Odmiany przepisu
- Podsmaż 4–6 uncji pokrojonych grzybów na małym maśle i dodaj do sosu z kurczakiem. Wymień kurczaka z pokrojonym indykiem na zapiekankę z indyka i szpinaku. Dodaj kilka łyżek odsączonego posiekanego pimiento wraz z kurczakiem, aby uzyskać dodatkowy kolor i smak.
Tagi przepisu:
- zapiekanka
- zapiekanka z kurczaka i szpinaku
- obiad
- południowy
