Diana Rattray
- Razem: 17 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 7 minut
- Wydajność: 1 kwarta (8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 472 | Kalorie |
| 36g | Tłuszcz |
| 30g | Węglowodany |
| 7g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 kwarta (8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 472 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 36g | 46% |
| Tłuszcz nasycony 22g | 110% |
| Cholesterol 217 mg | 72% |
| Sód 100 mg | 4% |
| Węglowodany ogółem 30g | 11% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 7g | |
| Wapń 112 mg | 9% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te niesamowite lody maślane to aromatyczne, kremowe lody na bazie kremu o bogatym i pikantnym smaku maślanki. Podawaj te wspaniałe lody maślane z owocowym sosem lub ulubioną polewą lodową. Jeszcze lepiej, podaj łyżkę na plasterek szarlotki lub brzoskwiniowego szewca. To szybko stanie się jednym z twoich ulubionych domowych przepisów na lody!
Składniki
- 3 szklanki ciężkiej bitej śmietany
- 6 dużych żółtek jaj
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka maślanki (na zimno)
- 2 łyżki ekstraktu waniliowego
Kroki, aby to zrobić
W ciężkim rondlu zagotuj śmietankę, często mieszając. W średniej misce wymieszaj żółtka z cukrem. Ubij około 1 szklanki gotującej się śmietanki do mieszanki jajecznej, aż będzie dobrze wymieszana; zamieszać z powrotem w gorącej mieszance w garnku. Gotuj, ciągle mieszając, na średnim ogniu, aż lekko zgęstnieje, około 5 do 7 minut. Nie pozwól, aby mieszanina się zagotowała.
Zdjąć z ognia i wmieszać zimną, dobrze wstrząśniętą maślankę i ekstrakt waniliowy.
Umieścić mieszaninę w łaźni lodowej lub przechowywać w lodówce do bardzo niskiej temperatury, około 2 godzin.
Zamroź w zamrażarce do lodów zgodnie z instrukcjami producenta.
Przenieść do pojemnika i szczelnie przykryć. Zamrażaj lody, aż będą twarde.
Robi około 1 litra lodów.
Odmiany przepisu
- Lody można również przyrządzać ze śmietany zamiast maślanki. Jeśli lubisz dodatki, weź pod uwagę mini chipsy czekoladowe lub posiekane orzechy.
Tagi przepisu:
- lody
- deser
- południowy
- gotowanie
