Diana Rattray
- Razem: 4 godz. 20 min
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 4 godz
- Wydajność: od 4 do 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 486 | Kalorie |
| 35g | Tłuszcz |
| 1g | Węglowodany |
| 39g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 do 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 486 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 35g | 45% |
| Tłuszcz nasycony 16g | 79% |
| Cholesterol 168 mg | 56% |
| Sód 244 mg | 11% |
| Węglowodany ogółem 1 g | 1% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 39g | |
| Wapń 106 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepyszny garnek z kurczaka kordon bleu jest niezwykle łatwy. Składa się z piersi z kurczaka, plasterków szynki, sera i sosu ze skondensowanej zupy.
Przedstawione danie zostało zrobione z serem Muenster, chociaż można użyć szwajcarskiego, mozzarelli lub dowolnego cienko krojonego sera. Wykałaczki lub szaszłyki mogą być używane do trzymania rolek kurczaka razem lub wiązania ich w kilku miejscach sznurkiem kuchennym.
Podawaj kurczaka z sosem do gotowanego ryżu lub makaronu.
Składniki
- 1 1/2 do 2 funtów połówek piersi z kurczaka (4 do 6 małych piersi z kurczaka lub kotletów)
- 4 do 6 sztuk szynki
- 4 do 6 plasterków sera szwajcarskiego lub mozzarelli
- 1 puszka kremu z grzybów (można użyć dowolnej zupy kremowej)
- 1/4 szklanki mleka
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Pierś z kurczaka może się znacznie różnić wielkością. Na 1 1/2 funta możesz mieć dwie duże piersi z kurczaka lub 4 małe. Jeśli pracujesz z dużymi piersiami kurczaka, pokrój je na pół poziomo, aby zrobić dwa cieńsze kotlety.
Połóż duży blat papieru woskowego lub pergaminu na blacie. Połóż połówki lub kotlety z piersi kurczaka na papierze, pozostawiając między nimi około 4 cali. Ułóż kolejny arkusz papieru (lub folię). Delikatnie wbij każdą pierś kurczaka lub kotlet gładką stroną zmiękczacza do mięsa lub innego rodzaju gładkiego, ciężkiego zmiękczacza do mięsa.
Połóż cienki plasterek szynki na każdym kawałku kurczaka. W razie potrzeby pokrój szynkę, aby pasowała. Połóż plastry sera na szynce.
Zwinąć kurczaka, szynkę i ser i zabezpieczyć wykałaczkami lub sznurkiem kuchennym.
Umieść kurczaka w powolnej kuchence, układając w stos, jeśli to konieczne.
W misce połącz skondensowaną zupę i mleko. Ubijaj do uzyskania gładkości. Łyżka nad roladkami z kurczaka.
Przykryj i gotuj na HIGH przez 1 godzinę. Zmniejsz temperaturę do NISKIEGO i kontynuuj gotowanie przez 3 godziny lub do momentu, aż kurczak będzie miękki i ugotowany.
Minimalna bezpieczna temperatura dla kurczaka wynosi 165 F / 73, 9 C.
Podawaj na gorącym gotowanym makaronie lub ryżu; nałóż sos na kurczaka.
Cieszyć się!
Odmiany przepisu
- Dodaj mały słoik pokrojonych lub całych grzybów (odsączonych) do sosu lub podsmaż około 6 do 8 uncji pokrojonych grzybów w kilku łyżeczkach masła i dodaj je. Namoczone suszone grzyby byłyby doskonałym dodatkiem ze względu na ich intensywny, ziemisty smak. Rozdrobnij posiekaną świeżą natką pietruszki lub szczypiorkiem. Nadaj sosowi głębszy złoty kolor z około 1/4 do 1/2 łyżeczki sosu sosu brązowiejącego, na przykład bukiet kuchenny lub podobny sos (znajdowany w sekcji sos w większości supermarketów).
Tagi przepisu:
- kurczak
- danie główne
- amerykański
- rodzinny obiad
