Katherine Lewinski / Getty Images
- Razem: 9 godzin 10 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 9 godz
- Wydajność: od 6 do 8 porcji
Te łatwe w użyciu kanapki z wołowiną z grilla są przyrządzane z delikatnej pieczeni chuck powoli gotowanej do perfekcji. Połączenie keczupu, musztardy, octu i brązowego cukru tworzy wspaniały domowy sos do grillowania wołowiny. Jeśli brakuje Ci czasu lub składników, użyj komercyjnego sosu do grillowania.
Ułóż rozdrobnioną wołowinę na tostowych bułkach typu slider lub pełnowymiarowych bułkach kanapkowych i podawaj z dodatkowym sosem grillowym.
Składniki
- 2 1/2 do 3 funtów chudej pieczeni lub okrągłego dna
- 1 1/2 szklanki keczupu
- 1/4 szklanki pakowanego brązowego cukru
- 1/4 szklanki octu winnego
- 2 łyżki pikantnej lub musztardy Dijon
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 1 łyżeczka smaku płynnego dymu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
Kroki, aby to zrobić
Umieść pieczeń wołową we wkładce stołowej wolnowaru. Jeśli pieczeń jest dość duża, pokrój ją na pół lub na ćwiartki.
W misce połącz keczup, brązowy cukier, ocet, musztardę, sos Worcestershire, płynny dym, sól, pieprz i proszek czosnkowy. Wymieszaj, aby dokładnie wymieszać, a następnie polej pieczeń.
Przykryj garnek i gotuj na niskim poziomie przez 8 do 10 godzin.
Usuń pieczeń i rozdrobnij wołowinę, odrzucając nadmiar tłuszczu. Włóż wołowinę do wolnowaru i wymieszaj, aby dobrze posmarować sosem.
Łyżkę rozdrobnionej wołowiny grillować nad prażonymi bułkami kanapkowymi i w razie potrzeby podawać z ulubionym sosem grillowym.
Odmiany przepisu
- Wyeliminuj składniki sosu i użyj 2 filiżanek komercyjnego sosu do grilla do wyboru. Zarezerwuj sos do podania. Dodaj dwie szklanki pokrojonej cebuli (około jednej średniej cebuli) do wolnowaru przed dodaniem pieczeni.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- lunch
- południowy
- rodzinny obiad
