Świerk
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 25 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 111 | Kalorie |
| 0g | Tłuszcz |
| 26g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 111 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 0g | 1% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 607 mg | 26% |
| Węglowodany ogółem 26g | 9% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 17% |
| Białko 3g | |
| Wapń 97 mg | 7% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Japońska kuchnia ma wiele różnych rodzajów sałatek, ale jedna z najbardziej tradycyjnych znana jest jako sunomono , czyli sałatka po prostu przyprawiona octem ryżowym, solą i cukrem. Chociaż sałatkę można przygotować z prawie każdego rodzaju warzyw, jednym z najczęstszych składników jest ogórek. Ogólnie rzecz biorąc, sunomono najlepiej jest robić z japońskiego ogórka; jednak podstawienia mogą obejmować perski ogórek, dziecięce ogórki lub angielskie ogórki.
Składniki
- 1 mały ogórek (cienko pokrojony w kółko)
- 1 mała rzodkiewka rzodkiewka daikon (obrana i cienko pokrojona w 1/2 lub 1/4 rundy)
- 1 łyżeczka soli
- 5 łyżek octu ryżowego
- 2 łyżki cukru
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Wrzuć plasterki ogórka i daikonu do dużej miski i posyp solą. Pozwól warzywom się pocić przez około 5 do 10 minut. Na dnie miski zauważysz nadmiar płynów.
Świerk
Zmyć plasterki daikonu i ogórka, a następnie osączyć przez sitko.
Świerk
Lekko ściśnij warzywa, aby usunąć nadmiar płynu i włóż do czystej miski.
Świerk
W osobnej małej misce mieszaj ocet ryżowy i cukier, aż dobrze się wmieszają.
Świerk
Wlać mieszankę octu na plasterki ogórka i daikon. Pozwól, aby smaki się stopiły, odkładając na bok na około 15 minut.
Świerk
W pobliżu
Łyżka do pojedynczych naczyń lub dużej miski i podawaj.
Świerk
Możesz też schłodzić sałatkę przez 30 minut lub do zimna.
Służ i ciesz się!
Porady
- Ten przepis na pikantną, pikantną i słodką sałatkę z daomona i ogórka sunomono jest dość tradycyjny, ponieważ rzodkiew japońska jest często stosowana w sunomono jako główny składnik. Sałatka Sunomono jest często podawana jako dodatek lub jedna z wielu okazu potraw w typowym japońskim posiłku. Może być również podawany jako przystawka. Możesz nakładać sałatkę na poszczególne dania lub podawać ją w dużej misce w „rodzinnym stylu”. Chociaż sunomono można podać natychmiast, najlepiej najpierw schłodzić, aby uzyskać bardzo orzeźwiające danie. Przepis ten można przygotować wcześniej, nawet do jednego dnia wcześniej i schłodzone w lodówce, aż będą gotowe do podania.
Tagi przepisu:
- Sałatka
- przystawka
- azjatyckie
- rodzinny obiad
