Spruce Eats / Diana Chistruga
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 135 | Kalorie |
| 5g | Tłuszcz |
| 23g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 135 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 5g | 6% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 129 mg | 6% |
| Węglowodany ogółem 23g | 8% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 5% |
| Białko 2g | |
| Wapń 190 mg | 15% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ocieplający i pocieszający, ten bezmleczny pudding z chleba jabłkowego jest idealny na jesienne i zimowe miesiące i wypełni Twój dom zapachami sezonu. Chociaż te budynie są dość łatwe na deser w ciągu tygodnia, mają również piękną esencję domowej roboty, która jest idealna na wakacje, takie jak Święto Dziękczynienia i specjalne rodzinne kolacje.
Typowe przepisy na budyń chlebowy wykorzystują mleko, pół i pół lub mleko odparowane - ten przepis zamienia się w mleko migdałowe. Jeśli wolisz inne rodzaje zamienników mleka, większość z nich działa równie dobrze do pieczenia. Możesz użyć mleka sojowego, mleka ryżowego lub mleka kokosowego. Pamiętaj, aby wybrać niesmaczne i niesłodzone odmiany. Oczywiście, jeśli eliminujesz nabiał, nie będziesz podawać tego puddingu chlebowego z lodami i potrzebujesz sosu bourbon, który nie jest zrobiony ze zwykłego masła.
Musisz upewnić się, że używasz chleba bezmlecznego do tego przepisu. Bochenki chleba kanapkowego często zawierają kazeinę, serwatkę lub beztłuszczowe mleko w proszku. Poszukaj chlebów kanapkowych, które znajdują się w chłodzonej lub mrożonej części lokalnego sklepu spożywczego ze zdrową żywnością, na przykład chleb Ezechiela.
Świętuj sezon jesienny dzięki 36 fantastycznym deserom jabłkowym
Składniki
- 4 szklanki pełnoziarnistego chleba (pokrojonego w kostki 1/4 cala)
- 1 szklanka jabłka (drobno posiekana)
- 1/4 szklanki orzechów włoskich (posiekanych)
- 3/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 szklanki mleka migdałowego
- 1/2 szklanki nektaru z agawy lub syropu klonowego (podzielone)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki. Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Spruce Eats / Diana Chistruga
Lekko nasmaruj dwa 2-szklane żaroodporne naczynia lub na przemian 6 6-uncji ramekinów. Odłożyć na bok.
Spruce Eats / Diana Chistruga
W średniej wielkości misce połącz kostki chleba, kawałki jabłka, orzechy włoskie, cynamon, gałkę muszkatołową i sól, aż będą dobrze wymieszane. Za pomocą drewnianej łyżki wmieszaj mleko migdałowe i 1/3 szklanki oraz 1 łyżkę nektaru z agawy i odstaw mieszaninę na 10 minut.
Spruce Eats / Diana Chistruga
Porcję mikstury w przygotowanych naczyniach i piec na złoty kolor, około 30 do 35 minut. (W przypadku pieczenia puddingów wielkości ramekin, piec przez 15 do 20 minut.)
Spruce Eats / Diana Chistruga
Wyjmij budyń chlebowy z piekarnika. Skrop resztą nektaru z agawy (lub syropu klonowego).
Spruce Eats / Diana Chistruga
Wskazówka
- W razie potrzeby można podać ciepły pudding chlebowy z dodatkiem wegańskiego kremu cynamonowego lub innej bezmlecznej kremowej polewy. Zrób sos bourbonowy, używając oleju kokosowego, aby zastąpić masło, a mleko kokosowe mleko lub maślankę.
Odmiana przepisu
- Jeśli unikasz również cukru, ten przepis wykorzystuje nektar z agawy, który jest bogaty w fruktozę i ma niższy indeks glikemiczny niż cukier. Oznacza to, że podnosi poziom cukru we krwi mniej, co jest pożądane przez wiele osób. Pojawiły się jednak obawy dotyczące spożywania zbyt dużej ilości fruktozy przetworzonej. Nektar z agawy jest wysoko przetworzony, więc niektórzy go unikają, ponieważ unikają syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy. Syrop klonowy jest często sugerowaną alternatywą. Klonowy smak bardzo dobrze komponuje się z jabłkami w tym puddingu chlebowym. Już samo to jest dobrym powodem do rozważenia zamiany.
Tagi przepisu:
- jabłko
- deser
- brytyjski
- Boże Narodzenie
