Oto odliczanie przepisów i preparatów przy użyciu jednej z gwiazd jedzenia ciepłej pogody - słodkiego, soczystego, dojrzałego pomidora. Cierpiący przez zimę różowy, bez smaku, mączny pomidor w supermarkecie, nic nie mówi o lecie jak piękny, świeżo zebrany pomidor. A najlepsze jest to, że wszystkie są łatwe do przygotowania.
-
Świeży Pomidor, Kozi Ser i Sałatka Ziołowa
Chris Bolze / EyeEm / Getty Images
To kalifornijskie danie jest najmniej tradycyjnym członkiem na tej liście, ale jeden smak tej sałatki i wszelkie wątpliwości dotyczące jej włączenia zostaną rozwiane. Rozerwij liście miękkiej sałaty maślanej i posyp świeżo pokrojonymi pomidorami, kilkoma plasterkami ogórka i obficie pokruszonym świeżym kozim serem.
Dopraw do smaku solą i świeżym zmielonym czarnym pieprzem, a następnie posyp dużą posypką słodkich ziół - bazylii, pietruszki, estragonu i mięty. Wystarczy odrobina oleju i octu, aby ukończyć tę pyszną sałatkę z pomidorów.
-
Pizza ze świeżych pomidorów
Jacob Snavely / Getty Images
W tradycyjnym kawałku pizzy nie ma nic złego. Ale w środku lata zamień tę pizzę w coś naprawdę wyjątkowego, z kawałkami świeżych pomidorów. Przed posypaniem sera po prostu ułóż cienkie plasterki świeżego pomidora na zwykłym sosie. Dopraw do smaku solą i świeżym zmielonym pieprzem, aby naprawdę wydobyć te smaki.
-
Świeże Pomidory Pieczone W Piekarniku
4kodiak / Getty Images
Jak każdy, kto ma kilka sadzonek pomidorów na podwórku, może to poświadczyć, wszystko czego potrzebujesz, aby mieć łatwy przepis na wykorzystanie wszystkich tych dodatków! Sąsiedzi wezmą tylko tak wielu. Przetnij je na pół, wrzuć oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, trochę soli i świeżo zmielony czarny pieprz, może kilka źródeł ziół i piecz w powolnym piekarniku, aż do karmelizacji. Po schłodzeniu pieczone pomidory można wykorzystać w niezliczonych przepisach.
-
Sałatka Grecka ze Świeżymi Pomidorami i Feta
Franz Marc Frei / Getty Images
Greccy imigranci, którzy osiedlili się na Środkowym Zachodzie, przynieśli tę klasyczną świeżą sałatkę do amerykańskich stołów. Sałatka grecka to idealny przepis na słodkie, dojrzałe pomidory czereśniowe, a także tradycyjne ogórki, cebulę i ser feta.
-
Gazpacho ze świeżych pomidorów
Philippe Desnerck / Getty Images
Gazpacho to świetna zupa na ciepło, ponieważ jesz ją na zimno. Ten przepis jest dość tradycyjny i naprawdę pokazuje dojrzałość winorośli pomidorów. Możesz zrobić to gazpacho tak łagodne lub pikantne, jak chcesz, dostosowując ilość ostrej papryki.
-
Sałatka ze świeżych pomidorów i mozzarelli
Clay McLachlan / Getty Images
To taki łatwy i piękny półmisek na zimno, który można podawać na każdy letni posiłek. Sałatka z pomidorów i mozzarelli ze świeżą bazylią to klasyczne połączenie, a ta wersja zawiera każdy plasterek pomidora jako własną sałatkę.
-
Kanapka Boczek, Sałata I Pomidor
StockFood Creative / Getty Images
Pomidory są powszechnym dodatkiem do wszystkich rodzajów amerykańskich kanapek, ale żadna kanapka nie pokazuje słodkiej, pikantnej dobroci letniego pomidora, takiego jak BLT! Chrupiąca sałata, wędzony boczek, majonez wiążący wszystko razem - nie ma nic lepszego niż świeże letnie pomidory.
-
Po prostu Pomidor
Ursula Alter / Getty Images
Najlepszy sposób na delektowanie się świeżym, słodkim, dojrzałym, letnim pomidorem jest wyrwany z winorośli, spłukany gołymi rękami i zjedzony w takiej postaci, w jakiej jest. Gorące soki eksplodują miesiącami zmagazynowanego słońca. Każdy, kto uprawiał pomidory, zezna, że nie ma nic lepszego. Jeśli nie masz własnego ogrodu, następną najlepszą rzeczą będzie odwiedzenie targu rolników, aby cieszyć się właśnie wybranym smakiem.
