Aniko Hobel / Getty Images
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 12 pączków (12 porcji)
Te pączki z pieczonymi ciastami są tak przyjemne do zrobienia, a co najważniejsze, nie zawierają nabiału.
Choć można je posypać tylko odrobiną cukru cukierniczego, wyglądają o wiele bardziej atrakcyjnie, jeśli są ubrane w lukier waniliowy i bez względu na kolor posypki lub jadalne dekoracje, które lubisz.
To wspaniały projekt dla dzieci, ponieważ nie wymaga użycia gorącego oleju do smażenia i jest po prostu fajną zabawą do robienia i jedzenia.
Składniki
- Dla Lukier:
- 1/2 szklanki margaryny sojowej (lub dowolnego bezmlecznego substytutu masła)
- 1 funt cukru cukierniczego (przesiany)
- 1/4 szklanki mleka kokosowego (o smaku waniliowym lub bez mlecznego zamiennika mleka)
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- W przypadku pączków:
- 2 szklanki mąki (uniwersalne)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki cynamonu (mielonego)
- 3/4 szklanki plus 1 łyżka cukru (biały)
- 2 łyżki margaryny sojowej (zmiękczonej)
- 2 duże jajka (ubite)
- 3/4 szklanki mleka kokosowego (pełnotłuste)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Udekoruj: posypki lub inne jadalne dekoracje do ciast
Kroki, aby to zrobić
Zrób Lukier
Zbierz składniki.
W misce miksera stojącego (lub w średniej wielkości misce miksującej, jeśli używasz miksera ręcznego), ubij margarynę sojową bez produktów mlecznych, aż będzie gładka i puszysta, około 1 minuty.
Zmniejsz prędkość miksera do niskiej i stopniowo dodawaj połowę cukru cukiernika.
Dodaj waniliowe mleko kokosowe i ekstrakt waniliowy, a następnie resztę cukru cukierniczego.
Po zmieszaniu większości cukru cukiernika, należy zwiększyć prędkość miksera na średnią, a następnie na wysoką, bijąc, aż mieszanina będzie gładka i kremowa przez około 2–4 minuty.
Pozostaw w temperaturze pokojowej, aż będzie gotowy do użycia.
Zrób pączki
Rozgrzej piekarnik do 325 F.
Delikatnie posmaruj olejową patelnię z 12 pączkami lub mini miskę z 12 filiżankami.
W dużej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sól i cynamon.
W osobnym naczyniu do miksowania zmieszaj biały cukier z miękką margaryną sojową, aż do połączenia.
Dodaj jajka i ubij, aż się po prostu połączą, a następnie mleko kokosowe i ekstrakt waniliowy. Dodaj mokre składniki do suchej, mieszając aż do połączenia.
Napełnij każdą filiżankę pączka około 3/4.
Piecz przez około 8–10 minut lub do momentu, aż pączki będą lekko złote.
Pozwól pączkom ostygnąć na patelni przez około 10 minut przed wyjęciem z patelni.
Udekorować
Podczas gdy pączki schładzają się przez 10 minut, rozgrzewaj lukier w kuchence mikrofalowej w 10–20 sekundowych seriach, aż będzie rzadki.
Usuń pączki z patelni, zanurz każdy w ciepłym polewie, a następnie posyp wybrane przez siebie posypki.
Podawać w temperaturze pokojowej.
Cieszyć się!
Wskazówka
- Zjedz je na gładko, posyp słodyczami cukierniczymi lub polej lukrem lub wanilią lub polewą czekoladową i nałóż na nie kolorowe posypki.
Tagi przepisu:
- Ciasto
- śniadanie
- amerykański
- powrót do szkoły
