Jak zorganizować smaczne przyjęcie z winem i serem

• Niezbędniki

  

  Marta Stewart

  Imprezy z winem i serem są klasyczne, ponieważ można je rzucać o każdej porze roku na każdą okazję. Często wino i ser stanowią doskonały początek każdego wydarzenia, chociaż mocno wierzymy, że ta dwójka powinna mieć własną noc, aby świętować, jak się uzupełniają. Wykorzystaj tę okazję jako świetny czas, aby dowiedzieć się nie tylko o nowym serze i winie, ale także o tym, jak łączą się one z kubkami smakowymi. Naszą ulubioną rzeczą na przyjęciu z winem i serem jest niskie przygotowanie.

• Deski do serwowania

  

  Brooklyn Slate Company

  Rozpocznij wcześnie zbieranie tablic do serwowania. Uwielbiamy firmę Brooklyn Slate Company za opakowanie i słodkie kształty swoich desek. Upewnij się również, że zawierają kilka patyków kredy, aby ułatwić pisanie nazw serów na odpowiednich tablicach, aby goście mogli się uczyć podczas jedzenia! Zaufaj mi, skróć kilka kątów, póki możesz - planowanie imprez może być męczące, ale bardzo satysfakcjonujące. Mini wersje stanowią również świetne prezenty dla gospodyni.

• Serowe Noże

  

  Marta Stewart

  Każdy ser powinien mieć własny nóż. Ludzie na ogół wahają się zrobić pierwszy krok, jeśli chodzi o jedzenie na przyjęciach, więc chcesz ułatwić swoim gościom tak łatwo, jak to możliwe. Oddzielny nóż dla każdego sera pomaga zachować nienaruszone profile smaku, gdy goście delektują się każdym kęsem do próbkowania. Uwielbiam te noże serowe Highlands od Anthropologie.

• Krakersy i Chleb

  

  Saveur.com

  Sugerujemy zakup kilku pudełek krakersów i świeżego bochenka francuskiego chleba jako podstawy do łączenia sera, mięsa i dodatków. Aby pozostać w budżecie, twój lokalny Joe Trader ma kilka świetnych opcji crackerów.

• Mięso

  

  Menu w toku

  Włoskie wędliny są mile widzianym dodatkiem na przyjęciu. Niektóre z moich ulubionych to prosciutto, soppressata , pepperoni, capicola, i Salamé, ale sugerowałbym ograniczenie do 2 do 3 rodzajów mięsa, aby uzupełnić 4 do 6 rodzajów sera. Jednym z moich ulubionych miejsc do robienia zakupów w mieście jest Murray's Cheese, w którym odkrywamy smaczne dania z klubem mięsnym miesiąca.

• Polewy

  

  Bushwick Kitchen

  Dodanie małych kęsów, takich jak jabłka, gruszki, figi, suszone nektaryny lub brzoskwinie, może znacznie uzupełnić smaki wybranych serów. Dodają także koloru i zabawy, gdzie goście mogą mieszać i łączyć ser, krakersy i przekąski. Nie zapomnij o miodzie na wierzchu! Pikantny miód z pszczół z kolan z kuchni Bushwick jest jednym z moich ulubionych,

• Chutney & Dżemy

  

  The Jam Stand

  Chutney i dżemy odgrywają rolę podobną do twoich dodatków. Słodkie lub pikantne, które dodają odrobinę zainteresowania każdemu kęsowi. Uwielbiam to, co robią panie z Jam Stand ze smakami takimi jak Sweet Wino Onion lub Not Just Peachy, Sriracha Jam.

• Zawieszki na kieliszki do wina

  

  Kate Spade

  Wolimy nie pisać nazwisk na moich kieliszkach do wina. Zamiast tego twórz urocze wisiorki z nazwiskami poszczególnych gości. Po przyjeździe mogą zawiązać je wokół rdzenia kubka, dzięki czemu będziesz mieć mniej naczyń do mycia pod koniec nocy. Zawsze pamiętaj, aby myśleć z wyprzedzeniem! Te metki do wina od Kate Spade są takie słodkie.

• Notatniki

  

  Papyrus.com

  Kup dla swoich gości jakieś śliczne, stacjonarne notesy. Nie musi to być nic szczególnego, ale miejsce, w którym mogliby zanotować wyróżniające się sery lub wina, byłoby bardzo pomocne po zakończeniu imprezy. Papirus zawsze ma świetne opcje.

• Resztki

  

  GIEVES ANDERSON I ANNA HAMPTON przez Epicurious

  Uratuj ich! Albo podaruj gościom małe torby, aby zabrać do domu swój ulubiony ser lub butelki pod koniec nocy, lub zachowaj to wszystko na wspaniały obiad wypełniony winem mac-n-cheese następnego dnia. Naprawdę w tym przepisie na Maca i Ser z Epicurious.