Mleczarnia

John E. Kelly / Getty Images

• Razem: 70 minut
• Przygotowanie: 15 minut
• Gotuj: 55 minut
• Wydajność: 1 szewc (8 porcji)

16 ocen Dodaj komentarz

Wskazówki żywieniowe (na porcję)
224	Kalorie
7g	Tłuszcz
41g	Węglowodany
2g	Białko

Zobacz pełne wytyczne żywieniowe Ukryj pełne wytyczne żywieniowe ×

Fakty żywieniowe
Porcje: 1 szewc (8 porcji)
Kwota na porcję
Kalorie	224
% Dzienna wartość*
Tłuszcz całkowity 7g	9%
Tłuszcz nasycony 1g	7%
Cholesterol 0 mg	0%
Sód 556 mg	24%
Węglowodany ogółem 41 g	15%
Błonnik Dietetyczny 2g	8%
Białko 2g
Wapń 183 mg	14%
*% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych.

(Informacje o wartościach odżywczych są obliczane przy użyciu bazy danych składników i należy je traktować jako dane szacunkowe.)

Georgia Peach Council założyła National Peach Cobbler Day 13 kwietnia 1950 roku. Ale brzoskwinie osiągają szczyt w sezonie dopiero w lipcu w Stanach Zjednoczonych. W zależności od lokalizacji niektóre sady brzoskwiniowe mogą mieć kalendarze zbiorów, które rozciągają się od maja do września każdego roku. Ten przepis wymaga świeżych brzoskwiń, a nie odmiany w puszkach. Wegański brzoskwiniowy szewc jest idealny na lato, ale ten bezmleczny szewc jest ulubionym jedzeniem przez cały rok. Możesz użyć tego przepisu do innych szewców, takich jak jeżyna lub wiśnia.

Składniki

• Do nadzienia brzoskwini:
• 5 szklanek brzoskwiń (obranych i posiekanych)
• 3/4 szklanki cukru
• 1/4 szklanki wody
• Opcjonalnie: 1 szczypta cynamonu
• W przypadku skorupy szewcowej:
• 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
• 1 1/2 łyżki proszku do pieczenia
• 3 łyżki cukru (plus więcej do zraszania)
• 1 szczypta soli
• 6 łyżek margaryny sojowej (zimnej)

Kroki, aby to zrobić

Zbierz składniki.

Rozgrzej piekarnik do 350 F. Lekko nasmaruj 9-calowy talerz z niewielką ilością nabiałowej margaryny sojowej lub oleju.

W rondlu na średnim ogniu połącz brzoskwinie, cukier, wodę i cynamon, mieszając, aby rozpuścić cukier. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 8 do 10 minut. Zdjąć z ognia i wlać do przygotowanej płytki do ciasta.

W robocie kuchennym połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól, kilkakrotnie pulsując, aby dobrze wymieszać.

Dodaj margarynę sojową i przetwarzaj, aż mieszanina będzie przypominać gruby posiłek.

Przy pracującym urządzeniu dodaj bezmleczne mleko migdałowe (lub mleko sojowe) w stałym strumieniu, aż ciasto uformuje się w kulkę i będzie się trzymać razem.

Palcami pociągnij i spłaszcz kawałki ciasta między palcami i delikatnie połóż je na nadzieniu, nakładając i pokrywając jak najwięcej powierzchni nadzienia. (Mieszanka rozszerzy się, więc nie ma problemu, jeśli nie cała polewa jest przykryta). Po użyciu całego ciasta posyp polewę cukrem.

Piec, aż nadęty i złoty kolor, około 35 do 45 minut.

Podawaj na ciepło, w temperaturze pokojowej lub na zimno.

Porady

• Pamiętaj, aby użyć dojrzałych brzoskwiń w tym przepisie. Oznaki dojrzałości obejmują żółty kolor podstawowy z intensywnym rumieńcem na górze. Brzoskwinia powinna być również twarda w dotyku, ale dawaj trochę, naciskając na nią palcem. Dojrzałe brzoskwinie również wydzielają słodki aromat. Spróbuj kupować brzoskwinie w sezonie, prosto z gospodarstwa lub na lokalnym targu rolniczym, aby upewnić się, że zostały zebrane dojrzałe. Zebranie niedojrzałych brzoskwiń, a następnie ich schłodzenie na sprzedaż może uczynić je mącznymi.

Przewodnik po kupowaniu, przechowywaniu i gotowaniu z brzoskwiniami

Tagi przepisu:

• Brzoskwinia
• deser
• brytyjski
• urodziny

Oceń ten przepis W ogóle mi się nie podoba. To nie jest najgorsze. Jasne, to się uda. Jestem fanem - poleciłbym. Niesamowity! Kocham to! Dziękuję za twoją ocenę!