Źródło obrazu / Getty Images
Ludzie, którzy myją ręcznie wiele naczyń, często zastanawiają się, czy gorąca woda zabija zarazki. Inni chcą wiedzieć, czy gorąca woda zabija zarazki w praniu. A niektórzy ludzie chcą zaoszczędzić trochę pieniędzy i używać zimnej wody do mycia naczyń i prania. Czy ktoś ma rację? Tak i nie. Gorąca woda może zabijać niektóre zarazki, ale prawdziwe pytanie brzmi: jak gorąca musi być woda i jak długo muszą być narażone na nią zarazki?
Za gorąco do mycia rąk
Podczas gdy możliwe jest zabicie niektórych bakterii samą gorącą wodą, woda musi mieć temperaturę znacznie wyższą niż tolerowana przez skórę. Większość ludzi może tolerować temperaturę 110 stopni przez krótki czas, ale o to chodzi.
Określone temperatury wody do zabijania zarazków są trudne do ustalenia, ale woda pitna stanowi dobry punkt odniesienia. Aby zdezynfekować wodę do picia, Agencja Ochrony Środowiska (EPA) zaleca gotowanie wody przez co najmniej 1 minutę na wysokości do 5000 stóp. Na wyższych wysokościach wodę należy gotować przez 3 minuty. To jest 212 stopni F (na poziomie morza), aby niezawodnie zabijać bakterie i patogeny, aby woda była zdatna do picia. Z kolei większość prania naczyń i ubrań odbywa się w temperaturach niższych niż 120 stopni (ustawienie standardowe w domowych podgrzewaczach ciepłej wody), więc nie jest bezpiecznie zakładać, że zabija się wiele zarazków za pomocą gorącej wody.
Gorąca woda pomaga w czyszczeniu
Nawet jeśli gorąca woda nie zabija wielu bakterii, pomaga w czyszczeniu naczyń i odzieży, tym samym uwalniając je od potencjalnych żywicieli bakterii. Gorąca woda i detergent razem atakują oleje i brud. Olej i brud, które spłukujesz wodą, zawierają bakterie lub mogłyby w inny sposób być gospodarzem dla bakterii. Bez gorącej wody detergent jest mniej skuteczny, a tłuste naczynia i ubrania nie są tak czyste.
Jak dezynfekować naczynia i ubrania
Ponieważ dezynfekowanie naczyń lub ubrań za pomocą wrzącej wody nie jest możliwe, musisz użyć środka dezynfekującego. Pranie umożliwia jednoczesne pranie odzieży i dezynfekcję przy użyciu odpowiedniego detergentu dezynfekującego do cyklu prania. Aby zdezynfekować naczynia, musisz je najpierw umyć, a następnie namoczyć w roztworze dezynfekującym, aby zabić bakterie. Najłatwiejszą niezawodną metodą dezynfekcji naczyń jest użycie wybielacza chlorowego:
- Przygotuj roztwór 2 łyżeczek domowego wybielacza na galon wody w czystym zlewie lub zmywarce. Dokładnie umyj naczynia gorącą wodą i ulubionym detergentem do naczyń, a następnie spłucz. Należy to zrobić w osobnej umywalce lub wannie do mycia od roztworu wybielacza. Myj naczynia w roztworze wybielacza przez co najmniej 2 minuty. Naczynia muszą być zanurzone. Podnieś każde naczynie i spuść je do zlewu, a następnie osusz powietrzem na czystym stojaku na naczynia.
Ostrzeżenie
Nie używaj wybielacza z aluminium, żelazem, zwykłą stalą (nie nierdzewną) lub emaliowanym naczyniem z wiórami lub odsłoniętym metalem. Wybielacz przyspiesza powstawanie rdzy.
Są bardzo dobre powody, dla których należy najpierw umyć naczynia i osuszyć je powietrzem. Mycie naczyń usuwa żywność i oleje, które zmniejszyłyby skuteczność roztworu wybielacza. Suszenie powietrzem zapobiega zanieczyszczeniu krzyżowemu suszenia wielu naczyń za pomocą tego samego ręcznika (a ręczniki są częstymi gospodarzami dla bakterii).
