Naomi Imatome
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 4 miski zupy (4 porcje)
Delikatny smak tej zupy pochodzi z suszonego mintaja, solonej ryby podobnej do dorsza, sprzedawanej na rynku koreańskim i azjatyckim. Ten przepis jest smaczny, zdrowy, łatwy i tani: możesz zrobić dużą pulę za mniej niż 5 USD. Bugo Gook jest znany jako lek na kaca w Korei, ale jest także świetnym lekarstwem na zimno z dużą ilością papryczki chili (kochukaru).
Składniki
- 1 szklanka suszonego i rozdrobnionego mintaja, pokrojonego w paski 1-calowe
- 1 łyżeczka. mielony czosnek
- 1 łyżeczka. olej sezamowy
- 5 szklanek wody
- 1 łyżeczka. Sól
- 2 jajka, ubite
- 2 lub 3 chińskie pory lub szalotki, pokrojone w 1-calowe paski
Kroki, aby to zrobić
Na średnim ogniu w garnku do zupy mieszać smażone kawałki mintaja i czosnek w oleju sezamowym przez 2–3 minuty.
Dodaj 5 szklanek wody i soli i zagotuj.
Zmniejsz, aby gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut.
Wymieszaj jajka i szalotki.
Skrop powoli jajkiem i mieszanką szalotki do zupy, delikatnie mieszając w jednym kierunku.
Zdejmij ciepło po kilku minutach.
Dopraw do smaku solą i czarnym pieprzem.
Tagi przepisu:
- zupa
- obiad
- azjatyckie
- zimowy
