Tastyart Ltd Rob White / Getty Images
- Razem: 3 minuty
- Przygotowanie: 3 minuty
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 koktajl (1 porcja)
Czy jesteś gotowy na nowy zwrot akcji na klasycznym Manhattanie? Jest to idealny koktajl do inspiracji, a Bourbon and Blood to kolejny doskonały przykład tego, gdzie możemy wziąć najprostsze napoje.
Ten przepis, wydrukowany za zgodą, został stworzony przez Gian Saetti, barmana w salonie Alaloa Lounge w Maui w Ritz-Carlton Kapalua. Jest to elegancki koktajl, który zasługuje na szczególną uwagę. W rzeczywistości, jak zauważył Saetti, jego Bourbon and Blood bardziej przypomina klasycznego Boulevardiera niż Manhattan.
Bourbon and Blood zachowuje profil apéritif znaleziony w Boulevardier, choć zmienia się z gorzkiego Campari w słodkie Solerno. Ta krwisto-pomarańczowa baza działa cuda z rezerwą Woodford i słodkim wermutem, a pomarańczowe gorzkie akcenty stanowią doskonały akcent całej mieszanki.
Niespodzianką jest tutaj świeży estragon. Zioło naprawdę odróżnia napój od podobnej whisky Manhattany i doskonale uzupełnia pomarańczowe odcienie.
Składniki
- 1 uncja krwistego pomarańczowego likieru (Solerno)
- 1 uncja słodkiego wermutu (Carpano Antica Red Vermouth)
- 1 uncja bourbonowej whisky (Woodford Reserve Bourbon)
- 1–2 kreski pomarańczowe gorzkie (The Bitter Truth)
- 6 małych liści estragonu
- Udekoruj: skórkę pomarańczową
Kroki, aby to zrobić
Połącz wszystkie składniki w shakerze z lodem.
Wstrząśnij energicznie 15 razy.
Podwójnie odcedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego.
Udekoruj skórką świeżego pomarańczowego pokosu, zanim delikatnie umieścisz go w koktajlu.
Porady
- Saetti jest bardzo specyficzny dla marek użytych w jego przepisie - nie byłoby złym pomysłem, aby dokładnie stosować się do jego zaleceń. Carpano Antica to jedna z najlepszych butelek „czerwonego” wermutu (częściej nazywanego słodkim wermutem). Ponadto nie ma dobrej, wysokiej jakości alternatywy, jeśli chodzi o likier w kolorze pomarańczowo-pomarańczowym, więc zachowaj Solerno. Żadna z innych opcji likieru pomarańczowego dostępnych na rynku nie da takiego samego efektu. Chociaż dzięki temu powstał idealnie zrównoważony koktajl, zawsze jest miejsce na eksperymenty. Jeśli chcesz, możesz zmielić estragon przed dodaniem innych składników, ale nie jest to konieczne w tym przypadku, ponieważ shake dodaje tyle estragonu do mieszanki, aby uzyskać zauważalne bez obezwładnienia.
Jak silny jest burbon i krew?
Zakładając, że napój jest mieszany z sugerowanymi markami, koktajl ten wynosi około 27, 7 procent ABV (55, 4 dowodu). To sprawia, że jest to mocny napój, więc rozsądnie byłoby ograniczyć je do jednego lub dwóch wieczorem.
Tagi przepisu:
- Koktajl Whisky
- amerykański
- urodziny
- napój
