Getty
- Razem: 80 minut
- Przygotowanie: 60 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: służy 2
Ten przepis na sałatkę z kurczaka Niçoise stanowi doskonały sposób na schłodzenie kuchni w letnim upale. Jest to inspirowana wczesnym latem wersja klasycznego Salade Niçoise, która jest bezproblemowo elegancka i dobrze pasuje do menu na lunch.
Klasyczny Niçoise zawiera świeżego tuńczyka, który nie zawsze jest łatwy do znalezienia, a czasem po prostu dobrze jest zadzwonić po zmianach, więc grillowany kurczak bez kości stanowi smaczną, zdrową i tańszą alternatywę.
Składniki
- 2 grillowane bez kości (piersi kurczaka bez skóry, pokrojone w plastry)
- 2 małe czerwone ziemniaki
- 5 uncji zielonej fasoli (pokrojonej na 2-calowe kawałki)
- 8 liści sałaty rzymskiej
- 8 szparagów dla małych szparagów (pieczonych)
- 2 małe śliwkowe pomidory (ćwiartki)
- 1/2 szklanki plasterków ogórka
- 2 jajka na twardo (ćwiartki)
- 8 czarnych oliwek
- 2 łyżki pokruszonego kruszonego boczku
- 1/4 szklanki winegret z musztardą cytrynową
Kroki, aby to zrobić
Uwaga: chociaż ten przepis składa się z wielu etapów, ta sałatka jest podzielona na wykonalne kategorie, aby pomóc ci lepiej zaplanować przygotowanie i gotowanie.
Montaż kurczaka
Zbierz składniki.
Napełnij dużą patelnię wodą.
Zagotuj wodę na patelni i dodaj ziemniaki i zieloną fasolkę pokrywką.
Po 4 minutach usuń zieloną fasolę łyżką cedzakową i natychmiast spłucz zimną wodą; odłożyć na bok.
Pozwól ziemniakom gotować przez dodatkowe 6 minut.
Usuń ziemniaki z gorącej wody i pozostaw do ostygnięcia na talerzu; kroić, gdy temperatura pokojowa.
Zgromadzenie Sałatki
Zbierz składniki.
Umieść 4 liście sałaty na każdej schłodzonej płycie.
Równomiernie dzieląc składniki, ułóż pokrojonego kurczaka, ziemniaki, zieloną fasolę, pieczone szparagi, pomidory, plasterki ogórka, jajka, oliwki i pokruszony boczek na sałacie.
Skrop sałatkę winegretem lub połóż ją na boku i podawaj.
Tagi przepisu:
- zielone fasolki
- danie główne
- Francuski
- spadek
