Spruce / Molly Watson
- Razem: 5 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: około 1/4 szklanki (2 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 185 | Kalorie |
| 20g | Tłuszcz |
| 1g | Węglowodany |
| 0g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: około 1/4 szklanki (2 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 185 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 20g | 26% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 14% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 93 mg | 4% |
| Węglowodany ogółem 1 g | 0% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 0g | |
| Wapń 4 mg | 0% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten dressing tradycyjnie ubija się razem na dnie dużej miski sałatkowej. Po przygotowaniu sałata i inne składniki są dodawane do miski i delikatnie podrzucane, aby całkowicie pokryć zieleninę, pozostawiając nadmiar sosu na dnie miski. To wspaniała technika, która prowadzi do idealnego sosu do sałatek, ale fajnym rozwiązaniem jest ubieranie podwójnej, potrójnej lub poczwórnej partii w małym słoiku przez kilka dni.
Składniki
- 3 łyżki oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia (lub oleju roślinnego)
- 1 łyżka czerwonego octu winnego
- Opcjonalnie: 1 łyżka mielonej szalotki
- 1/2 łyżeczki musztardy w stylu Dijon
- dash sól morska (do smaku)
- czarny pieprz (do smaku)
Kroki, aby to zrobić
W przypadku natychmiastowego użycia:
Zbierz składniki.
Wymieszaj olej, ocet, szalotkę, jeśli jest używana, i musztardę na dnie dużej miski sałatkowej.
Dodaj sól i pieprz do smaku.
Dodaj dowolną sałatkę i wrzuć, aby połączyć.
Służ i ciesz się!
Porady
Gdy podrzucasz, sałatka zbiera tyle sosu, ile wymaga pokrycia (w przypadku sałatki o większej zawartości, wrzucaj dalej), a nadmiar sosu naturalnie pozostanie na dnie miski. Jest to znacznie lepsza metoda niż zrzucanie ciężkiego opatrunku w płynie na delikatne warzywa.
Uwaga: Najlepszym sposobem na posmakowanie opatrunku jest zanurzenie liścia sałaty (lub cokolwiek, co zamierzasz ubrać opatrunkiem) i ugryzienie - w ten sposób smakujesz opatrunek, który zostanie zjedzony.
Aby zrobić naprzód lub w przypadku mniejszych sałatek:
Zbierz składniki.
Wymieszaj składniki w małej misce lub miarce lub włóż składniki do słoika, przykryj i wstrząśnij, aby połączyć.
Trzymaj przykryty i schłodzony do jednego tygodnia.
Służ i ciesz się!
Wskazówka
Zwróć uwagę i ostrzegaj, że oliwa z oliwek zastygnie na zimno i będzie wyglądać dość obrzydliwie. Choć wygląda to paskudnie, możesz być pewny, że z opatrunkiem nic się nie stało; po powrocie do temperatury pokojowej będzie wyglądał zupełnie normalnie i smakował wyśmienicie, a olej „stopił się” ponownie w cieczy. Przyspiesz ten proces, jeśli chcesz, często go trzepiąc lub potrząsając, aby go zachęcić.
Tagi przepisu:
- Zielona sałatka
- francuski winegret
- Sałatka
- Francuski
