Blake DeGroff
- Razem: 3 minuty
- Przygotowanie: 3 minuty
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 koktajl (1 porcja)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 169 | Kalorie |
| 0g | Tłuszcz |
| 16g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 koktajl (1 porcja) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 169 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 0g | 0% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 13 mg | 1% |
| Węglowodany ogółem 16g | 6% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 10% |
| Białko 2g | |
| Wapń 118 mg | 9% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Dale „King Cocktail” DeGroff stworzył powiew Belmont w 1997 roku i stał się oficjalnym napojem Belmont Stakes. Przepis zastąpił biały goździk i od tego czasu został zastąpiony klejnotem Belmont. W żaden sposób nie odbiera to również wielkości tego koktajlu.
Powiew Belmont to zabawny i lekko owocowy koktajl z bazą bourbon i sherry. Łatwo się wymieszać i jest koktajlem, którym można delektować się po całym dniu oglądania koni.
Składniki
- 1 1/2 uncji whisky Bourbon (lub whisky żytniej)
- 1/2 uncji sherry (średnio wytrawne)
- 1/2 uncji soku z cytryny (świeży)
- 1/2 uncji prostego syropu
- Rozchlapać sok pomarańczowy
- Rozchlapać sok żurawinowy
- 5 liści mięty
- Dekoracja: gałązka mięty
- Udekoruj: skórkę pomarańczową lub plasterek
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W shakerze koktajlowym wypełnionym lodem wlej whisky, sherry, sok z cytryny, syrop prosty, sok pomarańczowy, sok żurawinowy i liście mięty.
Dobrze wstrząsnąć.
Przecedzić do kieliszka koktajlowego lub kieliszka highball na świeżym lodzie.
Udekoruj świeżą gałązką mięty i skórką pomarańczową lub plasterkiem.
Służ i ciesz się!
Odmiany przepisu
- Niedawno DeGroff zaktualizował przepis na bryzy Belmont i jest tak samo smaczny jak oryginał. Powiew Belmont nie. 2 zawiera whisky żytnią, Pedro Ximenez Sherry i własne gorzkie pimento DeGroff. Pomija również żurawinę i syrop i wybiera więcej soku pomarańczowego. Zgodnie z nowym przepisem, możesz go napełnić sodą klubową lub sodą cytrynową (DeGroff zaleca 7-Up), gdy podajesz go jako highball. sok z mięty, z pewnością można zmiksować miętę i prosty syrop i zbudować ten napój bezpośrednio w szklance. Kruszony lód to również dobra opcja.
Porady
- Bourbon lub żytnia whisky, którą wybrać? Naprawdę, każda z nich jest świetną opcją. Jest to szczególnie prawdziwe teraz, gdy żyto powróciło i wiele imponujących marek jest ponownie dostępnych. Idź z tym, co masz w barze lub użyj tego koktajlu jako wymówki, aby spróbować czegoś nowego. Sherry to hiszpańskie wino wzmocnione i jest fantastycznym dodatkiem do tego napoju. Warto zauważyć, że w nowym przepisie DeGroff przechodzi z średnio wytrawnego sherry na Pedro Ximenez, który jest jednym z najsłodszych. Albo byłby dobrym wyborem w tym przepisie. Amontillado i Oloroso są bogatszymi odmianami i dobrze nadają się do tego przepisu z bryzy Belmont. Fino będzie najsuchszym sherry, jakie znajdziesz. Podczas nalewania każdego z trzech soków owocowych, zwłaszcza pomarańczy i żurawiny, zwróć uwagę. To nie ma być jeden z tych wysokich, owocowych koktajli, takich jak madras lub bryza morska. Zamiast tego są to tylko akcenty, które nie powinny zakrywać whisky i sherry. To samo można powiedzieć o ilości mięty dla bryzy Belmont. Tam, gdzie wiele koktajli miętowych (np. Mojito i sok miętowy) zazwyczaj używa „gałązki” mięty, DeGroff jest bardzo specyficzny. Dzięki użyciu zaledwie pięciu liści mięty napój zachowuje niezłą równowagę. Pamiętaj, że niekoniecznie jest to „koktajl miętowy”, to „koktajl z miętą”.
Jak silny jest wiatr Belmont?
Idealny na dzień na torze wyścigowym, bryza Belmont to raczej delikatny koktajl. W przypadku whisky odpornej na 80% zawartość alkoholu wynosi około 16 procent ABV (32 proof). To tylko nieco mocniejsze niż kieliszek wina.
Tagi przepisu:
- koktajl whisky
- amerykański
- przyjęcie
- koktajl
