Diana Rattray
- Razem: 4 godz. 10 min
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 4 godz
- Wydajność: 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 534 | Kalorie |
| 25g | Tłuszcz |
| 55g | Węglowodany |
| 27g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 534 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 25g | 32% |
| Tłuszcz nasycony 16g | 79% |
| Cholesterol 45 mg | 15% |
| Sód 488 mg | 21% |
| Węglowodany ogółem 55g | 20% |
| Błonnik Dietetyczny 15g | 54% |
| Białko 27g | |
| Wapń 112 mg | 9% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To łatwa zupa taco crockpot z chudej mielonej wołowiny lub mielonego indyka. Fasolka w puszce i powolna kuchenka sprawiają, że zupa ta jest łatwa do przygotowania i gotowania. Nie wahaj się zastąpić fasoli nerkowej lub czarnej fasoli fasolą pinto lub świetnej fasoli północnej.
Odcedź kukurydzę i dodaj do naczynia 1 szklankę bulionu o niskiej zawartości sodu lub niesolonej wołowiny.
Zrób dekorację ze smażonych kukurydzianych pasków tortilli - zapoznaj się ze wskazówkami i odmianami - lub użyj kupionych w sklepie chipsów lub pasków tortilli do podania zupy. Rozdrobniony ser cheddar lub kupa kwaśnej śmietany są również doskonałymi dodatkami.
Składniki
- 1 do 1 1/2 funta mielonego okrągłego (lub indyka)
- 1 średnia do dużej cebuli (posiekanej)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 puszka kukurydzy (niewytrawiona)
- 1 puszka czarnej fasoli (niewytrawiona)
- 1 puszka fasoli nerkowej (niewytrawiona)
- 2 puszki posiekanych pomidorów z chili
- 1 puszka (8 uncji) sosu pomidorowego
- 1 koperta przypraw taco
- Udekoruj: paski taco lub frytki i rozdrobniony ser
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Gdy olej jest gorący, dodaj posiekaną cebulę; gotować przez 2 minuty.
Dodaj zmieloną wołowinę lub indyka i gotuj, mieszając i rozbijając, aż nie będą już różowe. Opróżnij i przenieś do garnka.
Dodaj kukurydzę, czarną fasolę, fasolę, pomidory, sos pomidorowy i przyprawę taco; dobrze wymieszać.
Przykryj i gotuj na LOW przez 4 do 6 godzin lub na HIGH przez 2 do 3 godzin.
Najlepsze porcje z chipsami lub paskami tortilli, tartym serem, kwaśną śmietaną lub posiekaną świeżą kolendrą lub zieloną cebulą.
Podawać zupę ze świeżo upieczonym chlebem kukurydzianym lub chrupiącym chlebem.
Wskazówka
- Smażone paski tortilli są łatwe do wykonania. Ułóż 2 lub 3 kukurydziane tortille; przeciąć je na pół, a następnie pokroić w poprzek na paski 1/2 cala. Podgrzej cal oleju roślinnego na głębokiej patelni lub rondlu do około 350 F. Smażyć paski tortilli partiami, aż będą kruche i lekko zrumienione. Opróżnij papierowe ręczniki.
Odmiany przepisu
- Dodaj kilka łyżek świeżej lub konserwowanej papryki jalapeno i dodaj 1 marchewkę, pokrojoną w cienkie plastry lub plastry julienne.
Tagi przepisu:
- fasolki
- przystawka
- meksykański
- spadek
