Świerk
- Razem: 75 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 60 minut
- Wydajność: 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 396 | Kalorie |
| 17g | Tłuszcz |
| 58g | Węglowodany |
| 6g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 396 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 17g | 22% |
| Tłuszcz nasycony 9g | 45% |
| Cholesterol 146 mg | 49% |
| Sód 354 mg | 15% |
| Węglowodany ogółem 58g | 21% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 12% |
| Białko 6g | |
| Wapń 147 mg | 11% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Jest to popularny przepis na gruszkę szewcową z masła i ciasta przypominającego ciasto, a także świeżych gruszek. To łatwy rodzaj szewca. Szewc składa się ze słodzonych gruszek ułożonych na maśle i składnikach ciasta i upieczonych do perfekcji.
Używaj twardych, dojrzałych gruszek. Gruszki Bosc i Anjou to doskonały wybór. Lub połącz obie odmiany z gruszkami Bartlett.
Składniki
- 3 do 4 szklanek gruszek (pokrojone świeże)
- 1 1/2 szklanki cukru (podzielone)
- 1 kij (4 uncje) masła
- 3/4 szklanki uniwersalnej mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki soli
- 3/4 szklanki mleka (pełne lub o niskiej zawartości tłuszczu)
- 1 duże jajo
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Rozgrzej piekarnik do 325 F / 165 C / Gas 3.
Wymieszaj gruszki z 1/2 szklanki cukru i odstaw.
Świerk
Włóż masło do 2-litrowego naczynia do pieczenia i umieść w piekarniku, aż się rozpuści.
Świerk
Połącz wszystkie suche składniki, w tym pozostałą 1 szklankę cukru. Dobrze wymieszać.
Świerk
Wymieszaj mleko i jajko w misce miksującej.
Świerk
Powoli łącz z suchymi składnikami, aby zrobić ciasto.
Świerk
Wlać roztopione masło. Nie mieszaj.
Świerk
Łyżkowe gruszki nad ciastem. Nie mieszaj.
Świerk
Piec w rozgrzanym piekarniku przez 50 do 60 minut lub do momentu, aż ładnie się zrumieni, a gruszki będą miękkie. Jeśli polewa wydaje się być zbyt brązowa, przykryj naczynie folią i kontynuuj pieczenie, aż gruszki będą miękkie.
Świerk
Wyjmij szewc z piekarnika i ustaw go na stojaku, aby lekko się ochłodził.
świerk
Ciesz się szewcem gorącym lub zimnym z gałką lodów lub bitej śmietany.
Porady
- Niektóre gruszki wytrzymują lepiej niż inne. Odmiany Bosc i Anjou doskonale nadają się do wypieków. Gruszki Bartlett i Comice mają tendencję do rozpadu. Aby uzyskać dobrą konsystencję i smak, wypróbuj połączenie mocnej odmiany z Bartlett. Przechowuj szewc owocowy w temperaturze pokojowej przez około 2 dni lub przechowuj w lodówce do 5 dni.
Odmiany przepisu
- W przypadku szewca z jagodami gruszki dodaj 1 szklankę świeżych jagód do gruszek i cukru. Dodaj około 1/2 szklanki posiekanego orzecha pekan do nadzienia gruszki, aby uzyskać dodatkową teksturę.
Tagi przepisu:
- Gruszka
- szewc gruszkowy
- deser
- południowy
