boblin / Getty Images
- Razem: 55 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 40 minut
- Wydajność: od 6 do 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 107 | Kalorie |
| 1g | Tłuszcz |
| 20g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 6 do 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 107 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 1 g | 2% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 1% |
| Cholesterol 2 mg | 1% |
| Sód 63 mg | 3% |
| Węglowodany ogółem 20g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 18% |
| Białko 5g | |
| Wapń 51 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Większość pracy przy przygotowywaniu tej zupy jest po prostu poruszająca. Po ugotowaniu pokrojonej w kostkę cebuli w odrobinie oliwy z oliwek do uzyskania półprzezroczystości, pozostałe składniki dodaje się do garnka i powoli gotuje na wolnym ogniu przez 35 do 45 minut, często mieszając, aż groszek zmięknie i zupa zgęstnieje.
Ilość wody dodanej do zupy zależy od Ciebie i od tego, jak gęsty chcesz efekt końcowy. Zacznij od pięciu filiżanek jako podstawy, a następnie dodaj 1 do 2 kolejnych filiżanek wody, jeśli wolisz cieńszą zupę.
Udekoruj miskę tej bezglutenowej zupy grochowo-szynkowej albo kupą greckiego jogurtu, kwaśnej śmietany, bezglutenowych grzanek lub świeżej posiekanej natki pietruszki. Aby uzyskać większą jasność smaku, wyciśnij połowę cytryny na wierzch, a następnie wymieszaj, aby połączyć. Podajesz tę zupę jako obfity posiłek główny? Użyj łyżki domowego kromki chleba bezglutenowego.
Wegetariańska czy przygotowywanie tej zupy na Bezmięsny poniedziałek? Po prostu pomiń szynkę i kość szynką. Smaki będą nadal bogate i smaczne bez mięsa.
Składniki
- 1 mała żółta cebula (pokrojona w kostkę)
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 funt suszonego zielonego groszku
- 1 duża marchewka (obrana i pokrojona w kostkę)
- 1 średni biały ziemniak (obrany i pokrojony w kostkę)
- 1 szklanka szynki (pokrojona na kawałki wielkości kęsa i cała kość szynki, jeśli jest dostępna)
- 5 suszonych liści laurowych
- 5 do 7 szklanek wody
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W dużym garnku podgrzej oliwę z oliwek na średnim i wysokim ogniu. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i gotuj, aż będzie miękka i półprzezroczysta, około 3 minut.
Dodaj do puli suszony zielony groszek, pokrojone w kostkę marchewki, pokrojone w kostkę ziemniaki, szynkę, liście laurowe i 5 szklanek wody. Mieszaj, aby połączyć.
Zagotuj zupę, a następnie zmniejsz do wrzenia. Dusić, często mieszając, przez 35-45 minut, aż groszek zmięknie, a zupa zgęstnieje do pożądanej konsystencji. W razie potrzeby dodaj dodatkową wodę, aby zupa osiągnęła pożądaną grubość. Z liści zupy usuń liście laurowe i szynkę.
Łyżkę zupy do misek i podawaj wraz z chrupiącym bezglutenowym chlebem lub jako dodatek do ulubionego posiłku. Udekoruj kupą greckiego jogurtu, kwaśnej śmietany, bezglutenowych grzanek lub świeżej posiekanej natki pietruszki.
Cieszyć się!
Wskazówka
Przypomnienie: Zawsze upewnij się, że powierzchnie robocze, przybory kuchenne, patelnie i narzędzia są wolne od glutenu. Zawsze czytaj etykiety produktów, aby potwierdzić, że produkt nie zawiera glutenu. Producenci mogą zmieniać receptury produktów bez uprzedzenia. W razie wątpliwości nie należy kupować ani używać produktu przed skontaktowaniem się z producentem w celu sprawdzenia, czy produkt nie zawiera glutenu.
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- danie główne
- amerykański
- spadek
